[{"data":1,"prerenderedAt":529},["ShallowReactive",2],{"blog-article-ar-reduire-taux-annulation-livraison":3,"blog-locales-reduire-taux-annulation-livraison":503,"blog-related-ar-reduire-taux-annulation-livraison":512},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":491,"categoryColor":492,"date":493,"description":494,"extension":495,"meta":496,"navigation":497,"path":498,"readTime":499,"seo":500,"stem":501,"__hash__":502},"blog\u002Fblog\u002Far\u002Freduire-taux-annulation-livraison.md","تقليل معدل الإلغاء على منصات التوصيل: 8 إجراءات عملية",{"type":7,"value":8,"toc":473},"minimark",[9,13,16,21,24,28,31,35,38,41,44,47,50,53,61,64,98,101,104,107,110,115,118,121,124,127,130,133,136,139,146,149,152,155,158,161,164,167,170,173,187,190,193,196,199,203,207,211,214,217,220,223,226,229,232,236,239,242,245,248,251,254,257,260,292,295,298,324,327,330,334,366,370,396,400,420,424,444,447,461,464,467,470],[10,11,12],"p",{},"معدل الإلغاء هو أحد مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) التي تراقبها منصات التوصيل عن كثب.  فوق 5٪، يتم توبيخ مطعمك: انخفاض في ترتيب النتائج، وفقدان للرؤية، وفي بعض الأحيان تعليق مؤقت.  إليك كيفية السيطرة عليه.",[10,14,15],{},"لماذا تكل الت cancellations تكلفة باهظة",[17,18,20],"h2",{"id":19},"les-conséquences-pour-les-entreprises","Les conséquences pour les entreprises",[10,22,23],{},"عندما يتم إلغاء الأحداث أو المواعيد، فإنها لا تؤثر فقط على المشاركين، بل لها أيضًا عواقب وخيمة على الشركات. يمكن أن يؤدي ذلك إلى خسائر مالية كبيرة، وتضرر السمعة، وفقدان الثقة من العملاء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتسبب عمليات الإلغاء المتكررة في تعطيل العمليات التجارية وتؤدي إلى عدم القدرة على التنبؤ بالنتائج.",[17,25,27],{"id":26},"les-conséquences-pour-les-participants","Les conséquences pour les participants",[10,29,30],{},"بالإضافة إلى تأثيرها على الشركات، فإن عمليات الإلغاء لها أيضًا آثار سلبية على المشاركين. قد يفوتهم فرص مهمة، ويضيعون الوقت والمال، ويشعرون بالإحباط والندم. يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى تعطيل خططهم وتأخير مشاريعهم.",[17,32,34],{"id":33},"comment-minimiser-les-coûts-des-annulations","Comment minimiser les coûts des annulations",[10,36,37],{},"هناك عدة طرق لتقليل تكلفة عمليات الإلغاء. أولاً، يجب على الشركات أن تكون لديها سياسة إلغاء واضحة وموجزة. ثانيًا، يجب عليها أن تقدم بدائل للمشاركين في حالة الإلغاء. ثالثًا، يجب عليها أن تستثمر في التكنولوجيا التي يمكن أن تساعدها في إدارة عمليات الإلغاء بكفاءة. وأخيرًا، يجب عليها أن تتعلم من أخطائها وتعمل على منع عمليات الإلغاء في المستقبل.",[10,39,40],{},"تؤدي الإلغاء إلى عدة تأثيرات متزامنة:",[10,42,43],{},"التكلفة المباشرة: غالبًا ما تغطي المنصة تكلفة العميل في حالتك، حتى لو جاء الإلغاء من جانبك.",[10,45,46],{},"فقدان للرؤية: خوارزميات أوبر إيتس، ديلفيرو، وجوست إيت تضعون ترتيبكم أدنى عندما يرتفع معدل الإلغاء.",[10,48,49],{},"آراء سلبية: غالبًا ما يترك عميل يرى طلبته ملغى تقييمًا بنجمتين. هذه الآراء تؤثر على متوسط تقييمك بشكل دائم.",[10,51,52],{},"فقدان ثقة العملاء: عندما يلغي عميل مرة واحدة، نادرًا ما يعود.",[10,54,55,56,60],{},"الهدف الواقعي: الحفاظ على معدل إلغاء ",[57,58,59],"strong",{},"أقل من 2٪",".",[10,62,63],{},"أسباب الإلغاء الرئيسية",[65,66,67,74,80,86,92],"ul",{},[68,69,70,73],"li",{},[57,71,72],{},"الظروف الطارئة:"," قد تتطلب الظروف الطارئة إلغاء الرحلة أو الحجز.",[68,75,76,79],{},[57,77,78],{},"مشاكل صحية:"," قد يضطر الشخص إلى إلغاء الحجز بسبب مشاكل صحية.",[68,81,82,85],{},[57,83,84],{},"أسباب مالية:"," قد يؤدي عدم القدرة على الدفع إلى إلغاء الحجز.",[68,87,88,91],{},[57,89,90],{},"تغييرات في السفر:"," قد تتسبب التغييرات في خطط السفر في إلغاء الحجز.",[68,93,94,97],{},[57,95,96],{},"إلغاء من قبل شركة الطيران:"," في بعض الحالات، قد تقوم شركة الطيران بإلغاء الرحلة دون إشعار مسبق.",[10,99,100],{},"تعطل في المخزون غير مُبلغ عنه",[10,102,103],{},"هذا هو السبب رقم 1. تقبلون طلبًا ثم تدركون لا يوجد مكون مفقود. يتم إلغاء الطلب.",[10,105,106],{},"أوقف فورًا نشر المقالات المعطوبة على جميع المنصات. وباستخدام مُجمِّع مثل Pepprio، فإن ذلك يتم على الفور عبر جميع القنوات.",[10,108,109],{},"المطبخ المزدحم",[111,112,114],"h3",{"id":113},"_3-la-cuisine-est-un-espace-de-vie","3. La cuisine est un espace de vie.",[10,116,117],{},"في عجلة من أمرك، تقبل أكثر من عدد الطلبات التي يمكنك إعدادها. تتراكم التأخيرات وتنهي بمسح الطلبات.",[10,119,120],{},"استخدم الوضع \"مشغول\" أو \"مهلة أطول\" بدلاً من قبول الأمر بشكل أعمى. اضبط المهلة الزمنية للتحضير في الوقت الفعلي.",[10,122,123],{},"خطأ في الإدخال اليدوي",[10,125,126],{},"بدون تكامل بين منصاتك ونظام الدفع الخاص بك، قد تكون بعض الطلبات مسجلة بشكل غير صحيح أو مفقودة. وعند وصول الموصل، لا يوجد شيء ليتم تسليمه.",[10,128,129],{},"دمج منصاتك مع نقاط البيع الخاصة بك عبر مُجمِّع. لا مزيد من الإدخال اليدوي، ولا أخطاء نسيان.",[10,131,132],{},"عنوان الشحن غير صالح",[10,134,135],{},"العميل قدم عنوانًا تقريبيًا أو خاطئًا. لم يتمكن ساعو التوصيل من العثور على العميل. الإلغاء.",[10,137,138],{},"لا تملك يدًا مباشرةً، ولكن قم بالإبلاغ عن العناوين المتكررة والمشكلات المتعلقة بدعم المنصة بشكل منهجي.",[140,141,143],"ol",{"start":142},5,[68,144,145],{},"عدم التوفر خارج ساعات العمل المعروضة.",[10,147,148],{},"أوقات عملك على المنصة تشير إلى أنك مفتوح، ولكن في الواقع أنت في حالة استراحة أو أغلقت في وقت سابق.",[10,150,151],{},"حافظ على جداولك الزمنية الدقيقة وأغلق المنصة فورًا بمجرد التوقف عن تلقي الطلبات.",[10,153,154],{},"مشكلة تقنية مع الجهاز اللوحي متعدد المنصات.",[10,156,157],{},"التابلت مطفأ، أو فارغ البطارية، أو يعاني من أعطال. تتأخر الأوامر أو لا تصل على الإطلاق.",[10,159,160],{},"مُجمِّع الأخبار يقلّل من الاعتماد على الألواح الفيزيائية للأنظمة. تصل الأوامر مباشرة إلى واجهتك المركزية.",[10,162,163],{},"تقدير خاطئ للمخزون للترويجات",[10,165,166],{},"تزيد промоция طلباتك ولكنك لم تتوقع نقص المخزون. أثناء الخدمة، العديد من الأطباق غير متوفرة.",[10,168,169],{},"قبل كل عرض ترويجي، قم بزيادة مخزونك بنسبة 50-100% مقارنةً بخدمة عادية. وقم بالاستعداد مسبقًا قدر الإمكان.",[10,171,172],{},"فهم خيارات التخصيص",[65,174,175,178,181,184],{},[68,176,177],{},"صعوبة في فهم الخيارات المتاحة لتخصيص المنتج.",[68,179,180],{},"عدم وضوح في وصف وظائف التخصيص.",[68,182,183],{},"صعوبة في تحديد الخيارات المناسبة للاحتياجات الفردية.",[68,185,186],{},"الشعور بالإحباط بسبب عدم القدرة على تكييف المنتج مع المتطلبات الخاصة.",[10,188,189],{},"العميل قام بتخصيص طلبه بطريقة لا يمكن لمطبخكم تلبيتها (مكون مفقود، حساسية خاصة). لذا، تقومون بإلغاء الطلب بدلًا من تقديم طبق غير مطابق.",[10,191,192],{},"حدّد خيارات التخصيص المتاحة إلى ما يمكنك إعداده بالفعل. واضحة الشروط في وصف الطبق.",[10,194,195],{},"الإجراءات الملموسة لخفض معدل الفائدة الخاص بك",[10,197,198],{},"تدقيق إعلانات الإلغاء الحالية",[111,200,202],{"id":201},"action-2-vérifier-les-conditions-de-remboursement","Action 2 : Vérifier les conditions de remboursement",[111,204,206],{"id":205},"action-3-examiner-les-demandes-de-remboursement-en-attente","Action 3 : Examiner les demandes de remboursement en attente",[111,208,210],{"id":209},"action-4-sassurer-de-la-conformité-aux-politiques-de-remboursement","Action 4 : S'assurer de la conformité aux politiques de remboursement",[10,212,213],{},"خلال الأشهر الثلاثين الأخيرة، قم بإدراج كل إلغاء وحدد السبب. ستلاحظ بسرعة الأنماط السائدة.",[10,215,216],{},"تفعيل تنبيه نفاد المخزون",[10,218,219],{},"إذا انخفض أي مكون حاسم عن حد أدنى، أرسل تنبيهًا إلى المدير لاتخاذ قرار بإلغاء الأطباق المعنية. يمكن ذلك باستخدام نظام إدارة المخزون المدمج.",[10,221,222],{},"تحديد سعة قصوى لكل فترة زمنية",[10,224,225],{},"في مُجمّعك أو نظام POS الخاص بك، قم بتكوين عدد أقصى من الأوامر المتزامنة لكل فترة زمنية مدتها 15 دقيقة.  فوق ذلك، ينتقل النظام إلى وضع \"مشغول\".",[10,227,228],{},"أمر الفريق باتخاذ قرارات سريعة.",[10,230,231],{},"عندما يظهر شك في قدرة الفريق على تنفيذ طلب، يجب عليهم معرفة ما إذا كانوا قادرين على قبوله أم لا في غضون 30 ثانية. يمنع البروتوكول الواضح التردد الذي يؤدي إلى الإلغاء المتأخر.",[111,233,235],{"id":234},"الإجراء-5-تجميع-إدارة-الطلبات","الإجراء 5 : تجميع إدارة الطلبات",[10,237,238],{},"مع مُجمِّع، تصل جميع الأوامر إلى نفس المكان. يمكنك رؤية حمولتك الإجمالية في الوقت الفعلي وتعديلها وفقًا لذلك - لا يوجد \"لم أكن أعلم بوجود هذا القدر\".",[10,240,241],{},"تتبع مؤشر الأداء الرئيسي يوميًا.",[10,243,244],{},"أظهر معدل الإلغاء اليوم في المطبخ. عندما يصبح مرئيًا، تت mobilise الفريق للحفاظ عليه منخفضًا.",[10,246,247],{},"الإجراء السابع: التواصل في حالة وجود مشكلة",[10,249,250],{},"إذا واجهتك مشكلة غير متوقعة تجبرك على الإلغاء (عطل، حادث)، فأبلغ المنصة على الفور عبر أداة المطعم الخاصة بها. الإلغاء \"الموثق\" يعاقب بقاء أقل من الإلغاء الصامت.",[10,252,253],{},"تعديل إعداداتك الدورية.",[10,255,256],{},"مرة واحدة في الشهر، تحقق من إعداداتك على كل منصة: الساعات، المواعيد النهائية، المقالات المتاحة، الخيارات. تتغير الأمور من السهل نسيان تحديثها.",[10,258,259],{},"يلعب البنية التحتية التقنية دورًا حاسمًا في دعم وتطوير الأعمال الحديثة. وتشمل هذه البنية التحتية مجموعة واسعة من المكونات، بما في ذلك:",[65,261,262,268,274,280,286],{},[68,263,264,267],{},[57,265,266],{},"الشبكات:"," توفير اتصال سلس وفعال بين الأجهزة والأنظمة.",[68,269,270,273],{},[57,271,272],{},"الخوادم:"," استضافة التطبيقات والبيانات وتوفير قوة الحوسبة.",[68,275,276,279],{},[57,277,278],{},"التخزين:"," تخزين البيانات بشكل آمن وفعال.",[68,281,282,285],{},[57,283,284],{},"الأمن السيبراني:"," حماية الأنظمة والبيانات من التهديدات السيبرانية.",[68,287,288,291],{},[57,289,290],{},"الحوسبة السحابية:"," توفير موارد حوسبة مرنة وقابلة للتطوير.",[10,293,294],{},"بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون البنية التحتية التقنية قابلة للتكيف مع الاحتياجات المتغيرة للأعمال، وأن تكون قابلة للتطوير لدعم النمو المستقبلي.  كما يجب أن تكون موثوقة وآمنة لضمان استمرارية الأعمال.",[10,296,297],{},"معظم الإلغاءات مرتبطة بمشاكل تشغيلية يمكن لإنشاءات تقنية جيدة منعها:",[65,299,300,306,312,318],{},[68,301,302,305],{},[57,303,304],{},"مُجمِّع"," مثل Pepprio يقلل من الإلغاءات من خلال تجميع إدارة العمليات",[68,307,308,311],{},[57,309,310],{},"صندوق مُدمَج"," يمنع الأخطاء في إدخال البيانات يدويًا",[68,313,314,317],{},[57,315,316],{},"نظام KDS"," يُنظِّم الإنتاج في المطبخ ويمنع النسيان",[68,319,320,323],{},[57,321,322],{},"نظام إدارة المخزون"," يكتشف النقص قبل أن يصبح مشكلة",[10,325,326],{},"الاستثمار في هذه البنية التحتية يحقق عائدًا سريعًا من خلال تقليل الإلغاءات.",[10,328,329],{},"قياس التقدم",[17,331,333],{"id":332},"définir-des-objectifs-smart","Définir des objectifs SMART",[65,335,336,342,348,354,360],{},[68,337,338,341],{},[57,339,340],{},"S","pécifique (محدد): حدد أهدافًا واضحة ومحددة.",[68,343,344,347],{},[57,345,346],{},"M","esurable (قابل للقياس): استخدم مقاييس لتتبع التقدم.",[68,349,350,353],{},[57,351,352],{},"A","tteignable (واقعي): تأكد من أن الأهداف قابلة للتحقيق.",[68,355,356,359],{},[57,357,358],{},"R","éaliste (مرتبط بالواقع): ضع أهدافًا ذات صلة بأهدافك العامة.",[68,361,362,365],{},[57,363,364],{},"T","emporellement défini (محدد زمنيًا): حدد إطارًا زمنيًا لتحقيق الأهداف.",[17,367,369],{"id":368},"suivre-les-indicateurs-clés-de-performance-kpi","Suivre les indicateurs clés de performance (KPI)",[65,371,372,378,384,390],{},[68,373,374,377],{},[57,375,376],{},"Ventes:"," تتبع المبيعات.",[68,379,380,383],{},[57,381,382],{},"Satisfaction client:"," قياس رضا العملاء.",[68,385,386,389],{},[57,387,388],{},"Taux de rétention:"," مراقبة معدل الاحتفاظ بالعملاء.",[68,391,392,395],{},[57,393,394],{},"Coût par client:"," حساب التكلفة لكل عميل.",[17,397,399],{"id":398},"analyser-les-données","Analyser les données",[65,401,402,408,414],{},[68,403,404,407],{},[57,405,406],{},"Tendances:"," تحديد الاتجاهات في البيانات.",[68,409,410,413],{},[57,411,412],{},"Anomalies:"," اكتشاف أي انحرافات غير طبيعية.",[68,415,416,419],{},[57,417,418],{},"Corrélation:"," البحث عن العلاقات بين المتغيرات.",[17,421,423],{"id":422},"ajuster-la-stratégie","Ajuster la stratégie",[65,425,426,432,438],{},[68,427,428,431],{},[57,429,430],{},"Réévaluation:"," إعادة تقييم الأهداف.",[68,433,434,437],{},[57,435,436],{},"Modification:"," تعديل الأساليب.",[68,439,440,443],{},[57,441,442],{},"Adaptation:"," التكيف مع الظروف المتغيرة.",[10,445,446],{},"تابع كل شهر:",[65,448,449,452,455,458],{},[68,450,451],{},"معدل الإلغاء العام",[68,453,454],{},"معدل الإلغاء حسب المنصة (لتحديد المنصات التي تعاني من مشاكل)",[68,456,457],{},"السبب الرئيسي للإلغاء (فئة تحليلية في لوحة تحكمك)",[68,459,460],{},"متوسط التقييم (بالتوازي، للتحقق من الارتباط)",[10,462,463],{},"هدف واقعي: الانتقال من 5-7% إلى أقل من 2% في 3 أشهر.",[10,465,466],{},"الخلاصة",[10,468,469],{},"معدل الإلغاء هو مؤشر على نضج التشغيل في مطعمك للتوصيل. خفضه يتطلب مزيجًا من التنظيم والأدوات والانضباط الفني للفريق. المطاعم التي تتقن هذا المؤشر الرئيسي تحصل على رؤية أكبر ولها تقييم متوسط أفضل وحافز ربحي أكثر صحة.",[10,471,472],{},"يوفر بيبريو الأدوات لإدارة هذا المؤشر الرئيسي يوميًا وتحديد العوامل المحورية للتحسين المحددة لمطعمك.",{"title":474,"searchDepth":475,"depth":475,"links":476},"",2,[477,478,479,487,488,489,490],{"id":19,"depth":475,"text":20},{"id":26,"depth":475,"text":27},{"id":33,"depth":475,"text":34,"children":480},[481,483,484,485,486],{"id":113,"depth":482,"text":114},3,{"id":201,"depth":482,"text":202},{"id":205,"depth":482,"text":206},{"id":209,"depth":482,"text":210},{"id":234,"depth":482,"text":235},{"id":332,"depth":475,"text":333},{"id":368,"depth":475,"text":369},{"id":398,"depth":475,"text":399},{"id":422,"depth":475,"text":423},"منصات","is-warning","2025-09-08","ارتفاع معدل الإلغاء يؤثر سلبًا على ظهورك وأرباحك. فيما يلي الأسباب الرئيسية والحلول الفعالة لخفضه.","md",{},true,"\u002Fblog\u002Far\u002Freduire-taux-annulation-livraison","6 min",{"title":5,"description":494},"blog\u002Far\u002Freduire-taux-annulation-livraison","JCD99WAA5q6_Xj_v-EOgHaOy4w2-R2U0t8OjPWngTcw",[504,505,506,507,508,509,510,511],"ar","ca","de","en","es","it","pt","fr",[513,519,524],{"path":514,"title":515,"description":516,"category":491,"categoryColor":492,"date":517,"readTime":518},"\u002Fblog\u002Far\u002Fcomprendre-commissions-deliveroo-restaurant","فهم عمولات Deliveroo: الهيكل، المعدلات، وآليات التفاوض","30% عمولة، هذا كثير. ولكن ما الذي يدفع عنه بالضبط وكيفية تحسين ربحيته على دليفرو رو؟ تحليل شامل.","2025-10-17","7 min",{"path":520,"title":521,"description":522,"category":491,"categoryColor":492,"date":523,"readTime":499},"\u002Fblog\u002Far\u002Fglovo-restaurant-positionner","توجيه غلوفو للمطاعم: التمركز والجمهور والاستراتيجية","تتميز غلوفو عن المنصات الأخرى من خلال نهجها متعدد المنتجات. وإليك كيفية وضعك لتستفيد منها بأفضل شكل.","2025-08-12",{"path":525,"title":526,"description":527,"category":491,"categoryColor":492,"date":528,"readTime":499},"\u002Fblog\u002Far\u002Fjust-eat-fonctionnement-restaurant","Just Eat للمطاعم: كيفية العمل، والشروط، وأفضل الممارسات","يظل Just Eat منصة رئيسية في فرنسا. وإليك كيفية عملها بالتفصيل، وشروطها، وكيفية تعظيم أدائك.","2025-04-26",1790617972748]