[{"data":1,"prerenderedAt":454},["ShallowReactive",2],{"blog-article-fr-roi-agregateur-commandes-calcul":3,"blog-related-fr-roi-agregateur-commandes-calcul":439},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":427,"categoryColor":428,"date":429,"description":12,"excerpt":430,"extension":431,"meta":432,"navigation":433,"path":434,"readTime":435,"seo":436,"stem":437,"__hash__":438},"blog\u002Fblog\u002Froi-agregateur-commandes-calcul.md","Calculer le ROI d'un agrégateur de commandes : méthode et exemples concrets",{"type":7,"value":8,"toc":406},"minimark",[9,13,18,21,44,47,51,56,59,71,74,94,101,105,108,116,123,127,131,137,146,152,158,165,171,175,178,182,185,189,192,203,206,210,213,222,226,229,305,310,313,317,323,328,339,344,355,360,367,371,374,400,403],[10,11,12],"p",{},"Un abonnement à un agrégateur de commandes coûte entre 80 € et 250 € par mois selon les fonctionnalités et le nombre de plateformes connectées. Avant de signer, il est légitime de vouloir savoir si cet investissement se justifie. Voici une méthode complète pour calculer votre retour sur investissement.",[14,15,17],"h2",{"id":16},"les-trois-sources-de-valeur-dun-agrégateur","Les trois sources de valeur d'un agrégateur",[10,19,20],{},"Le ROI d'un agrégateur ne vient pas d'une seule source. Il faut comptabiliser :",[22,23,24,32,38],"ol",{},[25,26,27,31],"li",{},[28,29,30],"strong",{},"Le temps gagné"," (économie de coût de main-d'œuvre)",[25,33,34,37],{},[28,35,36],{},"Les erreurs évitées"," (commandes remboursées, pénalités plateformes)",[25,39,40,43],{},[28,41,42],{},"L'optimisation des ventes"," (menus toujours à jour, meilleure disponibilité)",[10,45,46],{},"Chacune de ces sources est quantifiable.",[14,48,50],{"id":49},"_1-calculer-le-temps-gagné","1. Calculer le temps gagné",[52,53,55],"h3",{"id":54},"estimation-du-temps-de-gestion-actuel","Estimation du temps de gestion actuel",[10,57,58],{},"Posez-vous ces questions :",[60,61,62,65,68],"ul",{},[25,63,64],{},"Combien de temps passez-vous à mettre à jour les menus sur chaque plateforme chaque semaine ?",[25,66,67],{},"Combien de temps perd votre équipe à gérer les tablettes multiples en service ?",[25,69,70],{},"Combien de temps consacrez-vous à consolider les données de ventes pour votre reporting ?",[10,72,73],{},"Pour un restaurant sur 3 plateformes, on observe en moyenne :",[60,75,76,82,88],{},[25,77,78,81],{},[28,79,80],{},"Mise à jour des menus"," : 2h\u002Fsemaine",[25,83,84,87],{},[28,85,86],{},"Gestion des tablettes en service"," : 20 min\u002Fjour (7 jours) = 2h20\u002Fsemaine",[25,89,90,93],{},[28,91,92],{},"Reporting et consolidation"," : 1h\u002Fsemaine",[10,95,96,97,100],{},"Total : environ ",[28,98,99],{},"5h20 par semaine"," consacrées à des tâches que l'agrégateur automatise.",[52,102,104],{"id":103},"valorisation-en-euros","Valorisation en euros",[10,106,107],{},"Si votre coût horaire de main-d'œuvre est de 15 €\u002Fh (charges comprises) :",[60,109,110],{},[25,111,112,113],{},"5h20\u002Fsemaine × 4,33 semaines\u002Fmois × 15 €\u002Fh = ",[28,114,115],{},"346 €\u002Fmois",[10,117,118,119,122],{},"Même en prenant une hypothèse conservative de 3h\u002Fsemaine : ",[28,120,121],{},"195 €\u002Fmois",".",[14,124,126],{"id":125},"_2-calculer-les-erreurs-évitées","2. Calculer les erreurs évitées",[52,128,130],{"id":129},"types-derreurs-et-leurs-coûts","Types d'erreurs et leurs coûts",[10,132,133,136],{},[28,134,135],{},"Commandes acceptées pour des plats en rupture","\nChaque commande annulée après acceptation coûte en moyenne 8 à 12 € de frais de remboursement selon les plateformes, plus un impact négatif sur votre score de fiabilité. Un restaurant sur 3 plateformes peut subir 5 à 15 ce type d'incidents par mois.",[60,138,139],{},[25,140,141,142,145],{},"10 annulations × 10 € = ",[28,143,144],{},"100 €\u002Fmois"," en remboursements directs",[10,147,148,151],{},[28,149,150],{},"Baisse du classement suite aux annulations","\nLes plateformes pénalisent les restaurants avec un taux d'annulation élevé en les rétrogradant dans les résultats. Une perte d'une position peut représenter 5 à 20 % de commandes en moins selon votre marché. Difficile à chiffrer exactement, mais réel.",[10,153,154,157],{},[28,155,156],{},"Commandes mal reçues ou manquées","\nUne commande manquée sur Deliveroo pendant que vous gérez un rush Uber Eats : sanction de la plateforme + client mécontent + possible remboursement. Comptez 3 à 5 incidents\u002Fmois pour un restaurant actif.",[60,159,160],{},[25,161,162,163],{},"4 incidents × 25 € (remboursement moyen) = ",[28,164,144],{},[10,166,167,168,122],{},"Total estimé d'erreurs évitées : ",[28,169,170],{},"150 à 250 €\u002Fmois",[14,172,174],{"id":173},"_3-loptimisation-des-ventes","3. L'optimisation des ventes",[10,176,177],{},"C'est la partie la plus difficile à mesurer mais potentiellement la plus impactante.",[52,179,181],{"id":180},"meilleure-disponibilité-des-plats","Meilleure disponibilité des plats",[10,183,184],{},"Avec un agrégateur, quand un plat est disponible vous pouvez le réactiver instantanément sur toutes les plateformes. Sans agrégateur, vous oubliez souvent de le réactiver sur l'une d'entre elles. Une disponibilité optimisée peut représenter 2 à 5 % de commandes supplémentaires.",[52,186,188],{"id":187},"données-pour-décider","Données pour décider",[10,190,191],{},"Un tableau de bord consolidé vous permet d'identifier :",[60,193,194,197,200],{},[25,195,196],{},"Les plats qui se vendent bien en livraison vs. ceux qui ne voyagent pas",[25,198,199],{},"Les créneaux les plus rentables par plateforme",[25,201,202],{},"Les profils de clients récurrents",[10,204,205],{},"Ces données permettent d'ajuster votre offre et vos promotions. Des restaurateurs rapportent des augmentations de 8 à 15 % de leur chiffre d'affaires livraison après 3 mois d'utilisation des analytics.",[52,207,209],{"id":208},"exemple-conservateur-3-de-ca-livraison","Exemple conservateur : + 3 % de CA livraison",[10,211,212],{},"Pour un restaurant avec 15 000 €\u002Fmois de CA livraison :",[60,214,215],{},[25,216,217,218,221],{},"3 % × 15 000 € × marge brute livraison (40 %) = ",[28,219,220],{},"180 €\u002Fmois"," de marge supplémentaire",[14,223,225],{"id":224},"calcul-du-roi-total","Calcul du ROI total",[10,227,228],{},"Reprenons nos estimations pour un restaurant moyen :",[230,231,232,245],"table",{},[233,234,235],"thead",{},[236,237,238,242],"tr",{},[239,240,241],"th",{},"Source de valeur",[239,243,244],{},"Estimation mensuelle",[246,247,248,257,265,273,285,293],"tbody",{},[236,249,250,254],{},[251,252,253],"td",{},"Temps gagné (main-d'œuvre)",[251,255,256],{},"200 €",[236,258,259,262],{},[251,260,261],{},"Erreurs évitées",[251,263,264],{},"180 €",[236,266,267,270],{},[251,268,269],{},"Optimisation des ventes",[251,271,272],{},"120 €",[236,274,275,280],{},[251,276,277],{},[28,278,279],{},"Total valeur générée",[251,281,282],{},[28,283,284],{},"500 €",[236,286,287,290],{},[251,288,289],{},"Coût de l'agrégateur",[251,291,292],{},"- 150 €",[236,294,295,300],{},[251,296,297],{},[28,298,299],{},"Gain net mensuel",[251,301,302],{},[28,303,304],{},"350 €",[10,306,307],{},[28,308,309],{},"ROI = (500 - 150) \u002F 150 × 100 = 233 %",[10,311,312],{},"Même avec des hypothèses très conservatives (50 % des valeurs estimées), le ROI reste positif.",[14,314,316],{"id":315},"cas-dusage-simulation-pour-un-restaurant-pizzeria","Cas d'usage : simulation pour un restaurant pizzeria",[10,318,319,322],{},[28,320,321],{},"Profil :"," Pizzeria, 3 plateformes actives, 300 commandes\u002Fmois en livraison, CA livraison 9 000 €\u002Fmois.",[10,324,325],{},[28,326,327],{},"Sans agrégateur :",[60,329,330,333,336],{},[25,331,332],{},"4h\u002Fsemaine de gestion × 15 €\u002Fh × 4,33 = 260 €\u002Fmois de coût de gestion",[25,334,335],{},"8 erreurs\u002Fmois × 12 € = 96 €\u002Fmois de remboursements",[25,337,338],{},"Données éparpillées → décisions à l'aveugle",[10,340,341],{},[28,342,343],{},"Avec agrégateur (Pepprio, 120 €\u002Fmois) :",[60,345,346,349,352],{},[25,347,348],{},"Économie gestion : 200 €\u002Fmois",[25,350,351],{},"Erreurs évitées : 80 €\u002Fmois",[25,353,354],{},"Optimisation ventes : + 2 % CA = 180 € × 40 % marge = 72 €\u002Fmois",[10,356,357],{},[28,358,359],{},"Gain net : 200 + 80 + 72 - 120 = 232 €\u002Fmois",[10,361,362,363,366],{},"Le ROI de la pizzeria est de ",[28,364,365],{},"193 %"," — l'abonnement s'amortit en moins de 2 semaines.",[14,368,370],{"id":369},"ce-quil-faut-retenir","Ce qu'il faut retenir",[10,372,373],{},"Le ROI d'un agrégateur dépend principalement de :",[22,375,376,382,388,394],{},[25,377,378,381],{},[28,379,380],{},"Votre volume de commandes"," : plus vous avez de commandes, plus les gains d'efficacité sont importants",[25,383,384,387],{},[28,385,386],{},"Votre nombre de plateformes"," : l'économie de temps est proportionnelle au nombre de canaux gérés",[25,389,390,393],{},[28,391,392],{},"Votre coût de main-d'œuvre"," : plus votre temps est précieux, plus l'automatisation vaut cher",[25,395,396,399],{},[28,397,398],{},"Votre taux d'erreurs actuel"," : si vous avez peu d'incidents aujourd'hui, le gain sera proportionnellement plus faible",[10,401,402],{},"En pratique, quasiment tous les restaurants actifs sur 2 plateformes ou plus avec 100+ commandes\u002Fmois ont un ROI positif. Pour les autres, le calcul vaut quand même la peine d'être fait avec vos chiffres réels.",[10,404,405],{},"Pepprio propose un simulateur de ROI personnalisé — contactez notre équipe pour une analyse sur la base de vos données réelles.",{"title":407,"searchDepth":408,"depth":408,"links":409},"",2,[410,411,416,419,424,425,426],{"id":16,"depth":408,"text":17},{"id":49,"depth":408,"text":50,"children":412},[413,415],{"id":54,"depth":414,"text":55},3,{"id":103,"depth":414,"text":104},{"id":125,"depth":408,"text":126,"children":417},[418],{"id":129,"depth":414,"text":130},{"id":173,"depth":408,"text":174,"children":420},[421,422,423],{"id":180,"depth":414,"text":181},{"id":187,"depth":414,"text":188},{"id":208,"depth":414,"text":209},{"id":224,"depth":408,"text":225},{"id":315,"depth":408,"text":316},{"id":369,"depth":408,"text":370},"Agrégateurs","is-primary","2025-10-22",null,"md",{},true,"\u002Fblog\u002Froi-agregateur-commandes-calcul","8 min",{"title":5,"description":12},"blog\u002Froi-agregateur-commandes-calcul","BW45T2r5PxEvWnuyTVB5DFXng1suxFTw1las2zIeNJM",[440,445,450],{"path":441,"title":442,"excerpt":430,"category":427,"categoryColor":428,"date":443,"readTime":444},"\u002Fblog\u002Fagregateur-commandes-restaurant-guide","Agrégateur de commandes pour restaurant : guide complet 2025","2025-11-10","7 min",{"path":446,"title":447,"excerpt":430,"category":427,"categoryColor":428,"date":448,"readTime":449},"\u002Fblog\u002Fcentraliser-commandes-uber-eats-deliveroo","Comment centraliser Uber Eats, Deliveroo et Just Eat sur une seule interface","2025-11-18","6 min",{"path":451,"title":452,"excerpt":430,"category":427,"categoryColor":428,"date":453,"readTime":444},"\u002Fblog\u002Fdark-kitchen-agregateur-combi-gagnante","Dark kitchen + agrégateur de commandes : la combinaison qui maximise les marges","2025-09-03",1777991360316]