[{"data":1,"prerenderedAt":634},["ShallowReactive",2],{"blog-article-ca-encaissement-paiement-restaurant-2025":3,"blog-related-ca-encaissement-paiement-restaurant-2025":619},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":607,"categoryColor":608,"date":609,"description":12,"excerpt":610,"extension":611,"meta":612,"navigation":613,"path":614,"readTime":615,"seo":616,"stem":617,"__hash__":618},"blog\u002Fblog\u002Fca\u002Fencaissement-paiement-restaurant-2025.md","Recepció i pagament restaurant 2025: triar el seu PSP i la solució caixa",{"type":7,"value":8,"toc":603},"minimark",[9,13,16,19,22,25,28,31,34,37,40,43,46,87,90,93,96,99,102,105,108,111,114,117,120,123,126,129,137,163,168,171,174,177,180,183,209,212,215,218,235,238,252,255,258,261,264,314,340,343,346,349,352,378,384,387,390,393,396,399,402,405,408,411,414,417,420,423,426,429,455,458,461,464,467,470,473,476,479,482,485,505,508,513,545,550,576,579,582,585,588,591,594,597,600],[10,11,12],"p",{},"El cost del processament dels pagaments representa un 1,5% a un 3% de la seva facturació — equivalent a la seva margem líquida en alguns plats. No obstant això, molts restauradors pateixen les condicions per defecte sense optimitzar. Aquí teniu com navegar pel mercat dels prestadors de serveis de pagament (PSP) el 2025.",[10,14,15],{},"Entendre les despeses de pagament",[10,17,18],{},"Quan un client paga 30 € per targeta bancària, no encaixes 30 €. Divers actors preveu la seva part:",[10,20,21],{},"Despeses de canvi",[10,23,24],{},"Acceptats a la xarxa (Visa, Mastercard) i a la banca emissora. Aquesta és la part principal, generalment del 0,3% al 1,5% segons el tipus de targeta (CB clàssica, Premium, AmEx).",[10,26,27],{},"Des costos de xarxa",[10,29,30],{},"Visa, Mastercard cobren una comissió. ~0,1-0,2 %.",[10,32,33],{},"Nous vous informons que les frais PSP (le vostre) sont inclus dans le prix.",[10,35,36],{},"El vostre proveïdor de pagament (Sumup, Stripe, Adyen…) cobra la seva comissió. És l'únic element que podeu negociar de manera real.",[10,38,39],{},"Des costes fixes",[10,41,42],{},"Sovint un import fixe per transacció (0,15-0,30 €) a més del percentatge.",[10,44,45],{},"Els actors principals del mercat restaurant",[47,48,49,57,63,69,75,81],"ul",{},[50,51,52,56],"li",{},[53,54,55],"strong",{},"Clients:"," Els consumidors que utilitzen els serveis dels restaurants.",[50,58,59,62],{},[53,60,61],{},"Restaurants:"," Els establiments que ofereixen aliments i begudes.",[50,64,65,68],{},[53,66,67],{},"Proveïdors:"," Aquells que subministren ingredients i materials als restaurants.",[50,70,71,74],{},[53,72,73],{},"Distribuïdors:"," Aquells que transporten els productes dels proveïdors als restaurants.",[50,76,77,80],{},[53,78,79],{},"Tecnologia:"," Aplicacions de delivery, plataformes de reserva, sistemes de gestió de restaurants, etc.",[50,82,83,86],{},[53,84,85],{},"Autoritats reguladores:","  Organismes que supervisen la seguretat alimentària, la salut pública i les normes de llicència.",[10,88,89],{},"Aquests actors interactuen entre si per crear un ecosistema complex i dinàmic.",[10,91,92],{},"Aquesta és una traducció de l'exemple proporcionat.",[10,94,95],{},"Solució accessible, popular entre els autònoms. Oferta integrada (terminal + interfície).",[10,97,98],{},"Avantatges: preu senzill, sense compromís, terminal robust.\nLimitacions: menys flexible per a configuracions complexes.\nCostos típics: 1,75% per transacció, terminal 30-100 €.",[10,100,101],{},"Stripe",[10,103,104],{},"Solució flexible, dominant en el comerç electrònic, integrada al POS.",[10,106,107],{},"Avantatges: molt flexible, adequat per a la multipla canal (sala + en línia).\nLimitacions: no hi ha terminal físic estàndard (ha de ser emparellat amb Stripe Terminal).\nCostos típics: 1,4% + 0,25 € per transacció CB europea.",[10,109,110],{},"Adyen",[10,112,113],{},"Solució empresarial, present a les grans cadenes.",[10,115,116],{},"Avantatges: tarifació molt optimitzada en grans volums, multi-països, multi-monedes.\nLimitacions: mínim compromís i complexitat, no per a petits volums.\nCostos típics: negociats segons el volum.",[10,118,119],{},"Payplug",[10,121,122],{},"És una plataforma de pagament per a empreses. Ofereix solucions per a la facturació, el pagament i la gestió de clients.",[10,124,125],{},"Solució francesa, bon preu\u002Fqualitat per a autònoms.",[10,127,128],{},"Avantatges: suport en francès, integració senzilla amb POS francès.\nCostos típics: 1,2-1,8% segons el volum.",[10,130,131,132,136],{},"Lluïssena i la seva equipa han creat una plataforma de pagament ràpid i segura, ",[133,134,135],"em",{},"Lightspeed Payments",", que permet a les empreses de restauració i hostaleria gestionar els seus pagaments de forma eficient i reduir els costos. La plataforma ofereix una sèrie d'eines i serveus, com ara:",[47,138,139,145,151,157],{},[50,140,141,144],{},[53,142,143],{},"Pagaments mòbils:"," Acceptació de pagaments amb targeta de crèdit, Apple Pay, Google Pay i altres mòbils.",[50,146,147,150],{},[53,148,149],{},"Pagaments a la taula:"," Permet als clients pagar directament a la taula amb el seu mòbil.",[50,152,153,156],{},[53,154,155],{},"Gestió de comandes:"," Integració amb el sistema de comandes per automatitzar el procés de pagament.",[50,158,159,162],{},[53,160,161],{},"Informes i anàlisis:"," Proporciona informes detallats sobre les vendes i els pagaments per ajudar a les empreses a prendre decisions informades.",[10,164,165,167],{},[133,166,135],{}," és una solució completa per a les empreses que busquen optimitzar la seva gestió de pagaments i millorar l'experiència del client.",[10,169,170],{},"Integrada a Lightspeed POS.",[10,172,173],{},"Avantatges: integració native perfecta si esteu a Lightspeed.\nLimitacions: bloqueig amb Lightspeed.\nCostos típics: ~1,75% a la zona euro.",[10,175,176],{},"Solucions integrades POS",[10,178,179],{},"Moltes POS (Cashpad, Zelty, Innovorder, Popina) tenen associacions preferentials amb un PSP. Condicions sovint favorables.",[10,181,182],{},"Les frais a comparer",[47,184,185,191,197,203],{},[50,186,187,190],{},[53,188,189],{},"Frais de dossier:"," 50 €",[50,192,193,196],{},[53,194,195],{},"Frais de garantie:"," 200 €",[50,198,199,202],{},[53,200,201],{},"Frais d'évaluation:"," 100 €",[50,204,205,208],{},[53,206,207],{},"Frais de notaire:"," 600 €",[10,210,211],{},"En plus de ces frais, il peut y avoir d'autres frais liés à l'acquisition du bien.",[10,213,214],{},"Quan compareu ofertes:",[10,216,217],{},"Des costos visibles",[47,219,220,223,226,229,232],{},[50,221,222],{},"% per transacció CB europea",[50,224,225],{},"% per transacció CB internacional (sovint 2 vegades més car)",[50,227,228],{},"Costes fixes per transacció",[50,230,231],{},"Costes d'abonant mensual (si escau)",[50,233,234],{},"Cost del terminal (compra o lloguer)",[10,236,237],{},"Frees ocults",[47,239,240,243,246,249],{},[50,241,242],{},"Despeses de transferència al seu compte (sovint 0)",[50,244,245],{},"Despeses de revocació de pagament (litigi del client: 15-30 € per incident)",[50,247,248],{},"Despeses de reembossament (de vegades facturades)",[50,250,251],{},"Despeses de \"no compliment\" (PCI, etc.)",[10,253,254],{},"Sol·liciteu el cost total real en 1 any amb el volum estimat.",[10,256,257],{},"Negociar les despeses",[10,259,260],{},"La negociació és possible i sovint rendora.",[10,262,263],{},"Estratègies de negociació",[47,265,266,272,278,284,290,296,302,308],{},[50,267,268,271],{},[53,269,270],{},"Comprenc les teves necessitats:"," Mostrar empatia i entendre la situació de l'altra part.",[50,273,274,277],{},[53,275,276],{},"Identifico els meus objectius:"," Saber exactament què vull aconseguir.",[50,279,280,283],{},[53,281,282],{},"Analitzo la situació:"," Avaluar els recursos i les limitacions de totes dues parts.",[50,285,286,289],{},[53,287,288],{},"Proposo solucions creatives:"," Buscar alternatives que satisfacin les necessitats de tots.",[50,291,292,295],{},[53,293,294],{},"Mantinc la calma i la confiança:"," No deixar-me emoció ni pressió.",[50,297,298,301],{},[53,299,300],{},"Estableixo límits clars:"," Saber fins a on puc anar i què no puc acceptar.",[50,303,304,307],{},[53,305,306],{},"Negocie amb ètica:"," Ser honest i transparent.",[50,309,310,313],{},[53,311,312],{},"Construïixo relacions a llarg termini:"," Buscar un acord que beneficiï a les dues parts i que permeti una futura col·laboració.",[47,315,316,322,328,334],{},[50,317,318,321],{},[53,319,320],{},"Volum:"," més compresis, més tensió",[50,323,324,327],{},[53,325,326],{},"Competència:"," tenir un pressupost d'un competidor",[50,329,330,333],{},[53,331,332],{},"Antiguitat:"," un client fidel sovint rep millors condicions",[50,335,336,339],{},[53,337,338],{},"Revisió anual:"," no signi per 5 anys sense revisar",[10,341,342],{},"Aproximació a la negociació",[10,344,345],{},"Demaneu un pressupost complet amb el teu volum actual i estimat\nDemaneu a 2-3 competidors en paral·lel\nPresenteu els altres pressupostos al PSP de la vostra elecció\nNageu un 0,1 a 0,3 punt de comissió",[10,347,348],{},"Amb un CA anual de 500.000 €, 0,2 punts representa 1.000 € d'estalvi.",[10,350,351],{},"Les méthodes de paiement à supporter:",[47,353,354,357,360,363,366,369,372,375],{},[50,355,356],{},"Carte de crédit (Visa, Mastercard, American Express)",[50,358,359],{},"Carte de débit (Maestro, V PAY)",[50,361,362],{},"PayPal",[50,364,365],{},"Apple Pay",[50,367,368],{},"Google Pay",[50,370,371],{},"Virements bancaires",[50,373,374],{},"Chèques (à limiter)",[50,376,377],{},"Cryptomonnaies (Bitcoin, Ethereum - à évaluer)",[10,379,380,383],{},[53,381,382],{},"Important:"," Il est crucial de mettre à jour régulièrement les méthodes de paiement supportées pour répondre aux attentes des clients et aux évolutions technologiques.  Nous devons également surveiller les risques de fraude associés à chaque méthode.",[10,385,386],{},"A més de la CB clàssica, integre:",[10,388,389],{},"Bitacletes de restaurant",[10,391,392],{},"Si esteu en zona de servei, els títols de restaurant representen una part important. Comproveu la compatibilitat amb Edenred, Up, Sodexo Pass, Bimpli (Apetiz, Xec de Diners).",[10,394,395],{},"Apple Pay i Google Pay",[10,397,398],{},"Ha esdevingut estàndard, esperat pels clients urbans. Integrat a la majoria dels PSPs moderns.",[10,400,401],{},"Pagament sense contact >50 €",[10,403,404],{},"Abans, limitat, ara possible amb autenticació (PIN). Confort del client significatiu.",[10,406,407],{},"Pagament en diferents tramsos",[10,409,410],{},"En alguns casos (comandes B2B, esdeveniments): Klarna, Alma, Pledg permeten el pagament a mitjans.",[10,412,413],{},"El pagament a la lliurament",[10,415,416],{},"Particularitat: sobre els comandaments a través de plataformes (Uber Eats, Deliveroo), el client paga la plataforma directament. Rebeu la vostra part per transferència periòdica.",[10,418,419],{},"Sense càrregues de pagament directe per part del restaurant\nLa comissió de la plataforma inclou tot\nTermini de pagament: típicament setmanal",[10,421,422],{},"Pel que fa referència a als comandaments a través del vostre canal directe (click & collect, lliurament directe a través de Stuart), s'aplica el vostre PSP. És important optimitzar aquesta part també.",[10,424,425],{},"Seguretat i compliment",[10,427,428],{},"La seguretat i el compliment de les normes són aspectes clau en qualsevol empresa moderna.  És essencial implementar mesures de seguretat robustes per protegir la informació sensible i garantir la confidencialitat, integritat i disponibilitat dels sistemes i dades.  A més, cal assegurar-se que l'empresa compleix amb totes les lleis i regulacions aplicables, com ara el RGPD (Reglament General de Protecció de Dades) i altres normatives específiques del sector.",[47,430,431,437,443,449],{},[50,432,433,436],{},[53,434,435],{},"Protecció de Dades:"," Implementació de polítiques i procediments per a la gestió i protecció de dades personals.",[50,438,439,442],{},[53,440,441],{},"Seguretat Informàtica:","  Protecció contra amenaces cibernètiques, com ara virus, malware i atacs de phishing.",[50,444,445,448],{},[53,446,447],{},"Gestió de Riscos:"," Identificació, avaluació i mitigació de riscos de seguretat i conformitat.",[50,450,451,454],{},[53,452,453],{},"Formació i Sensibilització:","  Formació del personal sobre les polítiques de seguretat i conformitat.",[10,456,457],{},"El compliment no només redueix els riscos legals i de reputació, sinó que també millora l'eficiència operativa i la confiança dels clients i socis.  Una cultura de seguretat i conformitat activa és fonamental per al èxit a llarg termini de qualsevol organització.",[10,459,460],{},"PCI DSS",[10,462,463],{},"El PCI DSS (Стандарт de Seguretat de Dades de Cartes de Crèdit) és un conjunt de normes establertes per l'Advisory Council on Financial Management (ACFE) i la PCI Security Standards Council (PCI SSC) per protegir la informació financera de les seves targetes de crèdit i dèbit.",[10,465,466],{},"Estandar de seguretat per al pagament amb targeta. La vostra SSP s'assegura que esteu conforme. Crítica: mai no emmagatzemeu els números de targeta vosaltres.",[10,468,469],{},"RGPD",[10,471,472],{},"Les dades dels clients són sensibles. La vostra PSP i el vostre POS han de ser conforme al RGPD.",[10,474,475],{},"3D Secure",[10,477,478],{},"Autenticació reforçada per a les transaccions en línia. Redueix el frau, però pot frustrar el client si és massa intrusiu. Trobeu l'equilibri adequat segons el vostre perfil.",[10,480,481],{},"Informes i conciliacions",[10,483,484],{},"La vostra PSP proporciona informes detallats. Per utilitzar-los per:",[47,486,487,493,499],{},[50,488,489,492],{},[53,490,491],{},"Reconciliació comptable"," : verificar que totes les transaccions hagin estat debits correctament",[50,494,495,498],{},[53,496,497],{},"Detecció d'anomalies"," : transaccions fallides, revocs, fraudes",[50,500,501,504],{},[53,502,503],{},"Optimització"," : identificar clients VIP, hores més rendibles",[10,506,507],{},"La integració entre el seu PSP i la seva comptabilitat (a través del seu POS o a través d'una integració directa) automatitza aquesta tasca.",[10,509,510],{},[53,511,512],{},"Els errors comuns",[47,514,515,521,527,533,539],{},[50,516,517,520],{},[53,518,519],{},"No entendre la pregunta:"," Llegir atentament la pregunta i assegurar-se de comprendre exactament què s'està demanant.",[50,522,523,526],{},[53,524,525],{},"No planificar la resposta:"," Abans de començar a escriure, prendre un moment per planificar la resposta i organitzar les idees.",[50,528,529,532],{},[53,530,531],{},"No revisar la resposta:"," Després d'escriure la resposta, prendre un moment per revisar-la i corregir qualsevol error.",[50,534,535,538],{},[53,536,537],{},"No utilitzar un llenguatge clar i concís:"," Escriure de forma clara i concisa, evitant l'ús de paraules o frases complexes.",[50,540,541,544],{},[53,542,543],{},"No adaptar el llenguatge al públic:"," Adaptar el llenguatge al públic al qual s'està dirigint la resposta.",[10,546,547],{},[53,548,549],{},"Consells útils",[47,551,552,558,564,570],{},[50,553,554,557],{},[53,555,556],{},"Practicar regularment:"," La millor manera de millorar les habilitats de resposta és practicar regularment.",[50,559,560,563],{},[53,561,562],{},"Buscar ajuda:"," No tenir por de demanar ajuda si no s'entén alguna cosa.",[50,565,566,569],{},[53,567,568],{},"Aprendre dels errors:"," Analitzar els errors i aprendre'n per evitar-los en el futur.",[50,571,572,575],{},[53,573,574],{},"Ser pacient:"," Millorar les habilitats de resposta requereix temps i paciència.",[10,577,578],{},"Tarifes \"al·lèvitadores\" però condicionals\n\"1,2% de comissió… subjecte a 50.000€\u002Fmés i compromís de 36 mesos\". Llegiu les petites línies.",[10,580,581],{},"Engin llarg i sense clau de sortida\nMal servei o augment de tarif i esteu encallat 3 anys.",[10,583,584],{},"Terminal en lloguer amb cost ocult",[10,586,587],{},"Un lloguer de 30 €\u002Fmés durant 5 anys = 1.800 €. Sovint més econòmic comprar.",[10,589,590],{},"Compatibilitat no verificada amb el seu POS\nUn PSP no integrat al seu POS = duplicació de dades, errors, pèrdua de temps.",[10,592,593],{},"En conclus, l'ús d'aquesta eina és molt útil per a la traducció ràpida i precisa. No obstant això, és important recordar que, com qualsevol traducció automàtica, pot haver-hi errors i necessitar-se una revisió humana per garantir la qualitat final.  Així mateix, l'eina pot ser limitada en la comprensió del context i de les matèries més complexes.  Per tant, s'ha d'utilitzar amb prudència i no substituir el treball d'un traductor professional en tasques que requereixin una alta qualitat i precisió.",[10,595,596],{},"Finalment, l'eina està en constant millora i s'espera que en el futur sigui encara més precisa i completa.  Així que, si necessites traduir text, pots provar-la i veure si t'és útil.",[10,598,599],{},"El pagament és un tema sovint oblidat, tot i que representa un cost recurrent significatiu. Una optimització de 0,5 punts de comissió pot suposar diversos milers d'euros a l'any.",[10,601,602],{},"Combinada amb un POS ben triat i un agregador com Pepprio per la lliurament, una estratègia de pagament optimitzada fa part de l'infraestructura tècnica d'un restaurant modern.",{"title":604,"searchDepth":605,"depth":605,"links":606},"",2,[],"Programari de caixa","is-info","2024-08-22",null,"md",{},true,"\u002Fblog\u002Fca\u002Fencaissement-paiement-restaurant-2025","6 min",{"title":5,"description":12},"blog\u002Fca\u002Fencaissement-paiement-restaurant-2025","dzXeXWA-x3-MloJI22vf3MAnniPzvVavwInh_o83enw",[620,624,629],{"path":621,"title":622,"excerpt":610,"category":607,"categoryColor":608,"date":623,"readTime":615},"\u002Fblog\u002Fca\u002Fapi-pos-livraison-architecture","API entre els punts de venda (POS) i plataformes de lliurament: el que cal saber","2025-08-05",{"path":625,"title":626,"excerpt":610,"category":607,"categoryColor":608,"date":627,"readTime":628},"\u002Fblog\u002Fca\u002Fchoisir-logiciel-caisse-restaurant-2025","Com triar el seu software de caixa de restaurant per al 2025: la guia completa","2025-11-25","9 min",{"path":630,"title":631,"excerpt":610,"category":607,"categoryColor":608,"date":632,"readTime":633},"\u002Fblog\u002Fca\u002Fcomparer-pos-zelty-innovorder-lightspeed","Zelty contra InnovOrder contra Lightspeed : comparació de terminals de punt de venda per a restauradors","2025-08-28","8 min",1779272134441]