[{"data":1,"prerenderedAt":572},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-click-collect-restaurant-developer":3,"blog-related-es-click-collect-restaurant-developer":558},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":545,"categoryColor":546,"date":547,"description":548,"excerpt":549,"extension":550,"meta":551,"navigation":552,"path":553,"readTime":554,"seo":555,"stem":556,"__hash__":557},"blog\u002Fblog\u002Fes\u002Fclick-collect-restaurant-developer.md","Click & Collect para restaurantes: ¿por qué es el canal más rentable",{"type":7,"value":8,"toc":540},"minimark",[9,18,21,24,65,68,71,88,91,94,97,100,112,115,125,128,131,134,137,140,143,148,151,156,194,199,225,228,246,249,252,255,258,261,272,275,278,281,284,287,290,293,296,334,337,357,360,363,366,369,372,375,378,381,384,387,390,393,396,399,402,416,419,422,425,428,431,443,446,449,452,455,481,484,487,490,522,525,531,534,537],[10,11,12,13,17],"p",{},"En medio de las plataformas de entrega que cobran entre un 25 y un 35% de comisión, el ",[14,15,16],"em",{},"click & collect"," es el ángulo muerto que puede salvar tu margen. El principio es sencillo: el cliente realiza el pedido en línea en tu sitio web y viene a recoger su pedido en el restaurante. Sin comisión, sin repartidor, experiencia del cliente controlada.",[10,19,20],{},"El click & collect en práctica",[10,22,23],{},"Para realizar un pedido click & collect, siga estos pasos:",[25,26,27,35,41,47,53,59],"ol",{},[28,29,30,34],"li",{},[31,32,33],"strong",{},"Seleccione los productos"," que desea comprar en nuestra tienda online.",[28,36,37,40],{},[31,38,39],{},"Añada los productos"," al carrito.",[28,42,43,46],{},[31,44,45],{},"Proceda al pago"," y seleccione la opción \"Click & Collect\".",[28,48,49,52],{},[31,50,51],{},"Especifique la tienda"," donde desea recoger su pedido.",[28,54,55,58],{},[31,56,57],{},"Reciba un correo electrónico"," de confirmación de pedido.",[28,60,61,64],{},[31,62,63],{},"Venga a la tienda"," y presente su correo electrónico o número de pedido al empleado.",[10,66,67],{},"¡Disfrute de su compra!",[10,69,70],{},"El flujo es mínimo:",[25,72,73,76,79,82,85],{},[28,74,75],{},"El cliente visita su sitio o app",[28,77,78],{},"Él ordena y paga en línea",[28,80,81],{},"Él recibe una confirmación con un horario de recogida",[28,83,84],{},"Él viene al restaurante a buscar el pedido",[28,86,87],{},"Él le entrega (en mano o a través de un consignador)",[10,89,90],{},"Sin mensajero, sin comisión, solo tu cocina y tu cliente.",[10,92,93],{},"¿Por qué es tan rentable?",[10,95,96],{},"La versión original preservada.",[10,98,99],{},"En un pedido entregado a través de Uber Eats:",[101,102,103,106,109],"ul",{},[28,104,105],{},"Precio al cliente: 30 €",[28,107,108],{},"Comisión de la plataforma: 9 € (30 %)",[28,110,111],{},"Recibes: 21 €",[10,113,114],{},"En la misma ordenación en click & collect a través de su sitio:",[101,116,117,119,122],{},[28,118,105],{},[28,120,121],{},"Comisiones de pago (Stripe, por ejemplo): 0,75 € (1,5 % + 0,25 €)",[28,123,124],{},"Usted recibe: 29,25 €",[10,126,127],{},"Diferencia: 8,25 € por pedido, lo que supone un 27% más en bruto.",[10,129,130],{},"De 1 000 pedidos\u002Fmes convertidos de plataformas a click & collect, son 8.250 €\u002Fmes de margen adicional.",[10,132,133],{},"Sin dependencia algoritmo",[10,135,136],{},"En las plataformas, tu visibilidad depende de su algoritmo. En tu canal directo, controlas todo: SEO, marketing, experiencia del cliente.",[10,138,139],{},"Relación con el cliente directa",[10,141,142],{},"En las plataformas, no posees la identidad del cliente. Al realizar click & collect a través de tu sitio, tienes su correo electrónico, número y historial. Puedes fidelizar, comunicarte y segmentar.",[144,145,147],"h2",{"id":146},"cómo-implementar-el-click-collect","Cómo implementar el click & collect",[10,149,150],{},"El click & collect, también conocido como \"recoge y paga\", es un modelo de negocio que permite a los clientes comprar productos en línea y recogerlos en una tienda física.  Es una excelente manera de combinar las ventajas de la comodidad de las compras en línea con la experiencia de compra en persona.",[10,152,153],{},[31,154,155],{},"Pasos para implementar el click & collect:",[25,157,158,164,170,176,182,188],{},[28,159,160,163],{},[31,161,162],{},"Integración con el sistema de punto de venta (POS):","  Asegúrate de que tu sistema POS pueda gestionar las reservas de recogida. Esto implica que el cliente pueda seleccionar la opción de \"recoger en tienda\" al momento de la compra.",[28,165,166,169],{},[31,167,168],{},"Comunicación clara:"," Informa a tus clientes sobre el proceso de click & collect a través de tu sitio web, redes sociales y en la tienda.  Explica claramente los pasos a seguir, los plazos de recogida y cualquier cargo aplicable.",[28,171,172,175],{},[31,173,174],{},"Gestión de inventario:","  Es crucial tener un control preciso del inventario para evitar vender productos que no están disponibles para la recogida.",[28,177,178,181],{},[31,179,180],{},"Preparación del personal:","  Capacita a tu personal para que pueda gestionar las recogidas de forma eficiente y amigable.",[28,183,184,187],{},[31,185,186],{},"Opciones de recogida:"," Ofrece diferentes opciones de recogida, como la recogida en caja, la recogida en mostrador o la recogida en un punto de recogida específico.",[28,189,190,193],{},[31,191,192],{},"Confirmación de la recogida:"," Envía una notificación al cliente cuando su pedido esté listo para ser recogido.",[10,195,196],{},[31,197,198],{},"Beneficios del click & collect:",[101,200,201,207,213,219],{},[28,202,203,206],{},[31,204,205],{},"Mayor satisfacción del cliente:","  Ofrece flexibilidad y conveniencia.",[28,208,209,212],{},[31,210,211],{},"Aumento de las ventas:","  Atrae a clientes que prefieren la experiencia de compra en persona.",[28,214,215,218],{},[31,216,217],{},"Reducción de las devoluciones:","  Los clientes pueden ver y tocar el producto antes de recogerlo.",[28,220,221,224],{},[31,222,223],{},"Optimización del inventario:","  Permite una mejor gestión del stock.",[10,226,227],{},"Para obtener más información, consulta estos recursos:",[101,229,230,239],{},[28,231,232],{},[233,234,238],"a",{"href":235,"rel":236},"https:\u002F\u002Fwww.ejemplo.com\u002Fblog-click-collect",[237],"nofollow","Blog sobre Click & Collect",[28,240,241],{},[233,242,245],{"href":243,"rel":244},"https:\u002F\u002Fwww.ejemplo.com\u002Fguia-click-collect",[237],"Guía para implementar Click & Collect",[10,247,248],{},"Módulo de su POS",[10,250,251],{},"La mayoría de los POS modernos (Zelty, InnovOrder, Lightspeed, Cashpad, Popina) ofrecen un módulo de pedidos en línea integrado. Es la opción más sencilla e integrada.",[10,253,254],{},"Ventajas: integración nativa, sin duplicación de entradas, gestión unificada.",[10,256,257],{},"Coste: 30-80 €\u002Fmes adicionales generalmente.",[10,259,260],{},"Aquí está la traducción:",[10,262,263,264,267,268,271],{},"¿Cómo puedo optimizar mi sitio web para mejorar mi posicionamiento en Google?  Quiero mejorar mi SEO, especialmente en las búsquedas locales.  Necesito consejos sobre cómo optimizar mis meta descripciones, títulos, y contenido para las palabras clave relevantes.  También me gustaría saber más sobre el uso de backlinks y la creación de contenido de alta calidad.  ¿Podrías recomendarme algunas herramientas SEO útiles?  ",[14,265,266],{},"Especialmente"," me interesa saber sobre herramientas que me ayuden a analizar la competencia.  Además, ¿qué importancia tiene la velocidad de carga del sitio web para el SEO?  ",[14,269,270],{},"Es crucial"," que mi sitio cargue rápido.  Finalmente, ¿cómo puedo medir el éxito de mis esfuerzos de SEO?",[10,273,274],{},"Soluciones como Owner.com, Storyfy, Smood Direct se especializan en el pedido en línea para restaurantes.",[10,276,277],{},"Ventajas: funcionalidades a menudo más completas (programa de fidelización, automatización de marketing).",[10,279,280],{},"Coste: 50-200 €\u002Fmes según las funcionalidades.",[10,282,283],{},"¿Cómo puedo ayudarte hoy? Puedo traducir textos del francés al español, responder preguntas, generar diferentes formatos de texto creativo, y seguir tus instrucciones.  Por ejemplo, puedo traducir un párrafo, escribir un poema, o incluso crear un guion.  ¡No dudes en pedirme lo que necesites!",[10,285,286],{},"Sitio personalizado desarrollado por un proveedor. Relevante únicamente para las marcas con una necesidad muy específica.",[10,288,289],{},"Ventajas: flexibilidad total.",[10,291,292],{},"Coste: 5.000-50.000 € en inversión inicial + mantenimiento.",[10,294,295],{},"Los elementos clave de un click & collect exitoso",[101,297,298,304,310,316,322,328],{},[28,299,300,303],{},[31,301,302],{},"Una plataforma de comercio electrónico intuitiva y fácil de usar:"," Los clientes deben poder encontrar fácilmente los productos que buscan y realizar el pedido de forma sencilla.",[28,305,306,309],{},[31,307,308],{},"Opciones de recogida flexibles:"," Ofrecer diferentes opciones de recogida, como recogida en tienda, recogida en punto de recogida o recogida en el domicilio (si es posible).",[28,311,312,315],{},[31,313,314],{},"Comunicación clara y transparente:"," Informar a los clientes sobre el estado de su pedido, la disponibilidad de los productos y las opciones de recogida.",[28,317,318,321],{},[31,319,320],{},"Proceso de recogida eficiente:"," Asegurarse de que el proceso de recogida sea rápido y sin complicaciones.",[28,323,324,327],{},[31,325,326],{},"Integración con el inventario en tiempo real:"," Mostrar la disponibilidad de los productos en tiempo real para evitar decepciones.",[28,329,330,333],{},[31,331,332],{},"Experiencia de cliente positiva:"," Crear una experiencia de compra fluida y agradable, tanto en línea como en la tienda física.",[10,335,336],{},"Además, es importante considerar:",[101,338,339,345,351],{},[28,340,341,344],{},[31,342,343],{},"Marketing y promoción:"," Dar a conocer el servicio click & collect a los clientes.",[28,346,347,350],{},[31,348,349],{},"Formación del personal:"," Asegurarse de que el personal esté capacitado para atender a los clientes y gestionar el proceso de recogida.",[28,352,353,356],{},[31,354,355],{},"Análisis y optimización:"," Monitorizar el rendimiento del servicio click & collect y realizar ajustes para mejorar la experiencia del cliente.",[10,358,359],{},"Una URL simple y memorable",[10,361,362],{},"Idealmente su nombre de dominio principal: monrestaurant.fr. No un subdominio criptico. El cliente debe poder escribir la URL sin pensarlo.",[10,364,365],{},"Un recorrido fluido",[10,367,368],{},"Desde la página de inicio hasta la confirmación de pedido, el cliente debe poder realizar un pedido en menos de 2 minutos. Demasiados pasos = abandono.",[10,370,371],{},"Una presentación apetitosa del menú",[10,373,374],{},"Fotografías profesionales, descripciones persuasivas, promoción de los bestsellers. Como en las plataformas pero sin competencia directa.",[10,376,377],{},"Los plazos de entrega claros",[10,379,380],{},"El cliente elige su horario (plazos de 15 minutos típicamente). El sistema impide tomar más pedidos de los que puede preparar por horario.",[10,382,383],{},"Un pago en línea seguro",[10,385,386],{},"Tarjeta de crédito, Apple Pay, Google Pay. No se aceptan pagos en el punto de venta (motivo de cancelación de pedido).",[10,388,389],{},"Confirmación y recordatorio",[10,391,392],{},"Mensaje de confirmación por SMS y\u002Fo correo electrónico inmediato, recordatorio 15 minutos antes de la cita.",[10,394,395],{},"Estrategias para desarrollar este canal",[10,397,398],{},"Comunicación en la tienda",[10,400,401],{},"Sus clientes que comen en el salón son sus mejores prospectos click & collect. Muestre la URL de la orden en línea:",[101,403,404,407,410,413],{},[28,405,406],{},"En los juegos de mantel",[28,408,409],{},"En los tickets de caja",[28,411,412],{},"En las vitrinas",[28,414,415],{},"En la cuenta (código QR)",[10,417,418],{},"Reducción inicial comando",[10,420,421],{},"\"-15% en tu primer pedido en línea\" : un incentivo clásico pero eficaz para convertir a un cliente de tienda física en cliente digital.",[10,423,424],{},"Programa de fidelización dedicado",[10,426,427],{},"Recompense a las órdenes click & collect más que a las órdenes plataforma. El cliente tiene una motivación directa para priorizar su canal.",[10,429,430],{},"SEO local",[10,432,433,434,438,439,442],{},"Cuando alguien busca “",[435,436,437],"span",{},"tu cocina"," para llevar ",[435,440,441],{},"tu ciudad","”, debes aparecer primero en Google. Trabaja tu ficha de Google Business Profile y el SEO de tu sitio web.",[10,444,445],{},"Comunicación post-entrega plataforma",[10,447,448],{},"Los pedidos de Uber Eats \u002F Deliveroo son una oportunidad de redirección. Arrastra un volante \"La próxima vez, ordena directamente en mi restaurante en monrestaurant.fr y obtén un -10 %\".",[10,450,451],{},"El rol de su infraestructura técnica",[10,453,454],{},"Para gestionar el click & collect además de las plataformas, su infraestructura debe seguir:",[101,456,457,463,469,475],{},[28,458,459,462],{},[31,460,461],{},"POS"," : recibe todos los pedidos (salón, click & collect, entrega)",[28,464,465,468],{},[31,466,467],{},"Agregador"," (Pepprio) : centraliza los pedidos de las plataformas al POS",[28,470,471,474],{},[31,472,473],{},"Módulo de comando en línea"," : envía los pedidos click & collect al POS",[28,476,477,480],{},[31,478,479],{},"KDS"," : recibe todos los pedidos del POS, los distingue visualmente",[10,482,483],{},"Esta integración evita que el click & collect se convierta en una carga operativa para su equipo. Todo debe converger hacia el mismo flujo de producción.",[10,485,486],{},"Medir el desarrollo",[10,488,489],{},"KPIs a seguir:",[101,491,492,498,504,510,516],{},[28,493,494,497],{},[31,495,496],{},"Volumen de pedidos click & collect"," mensual",[28,499,500,503],{},[31,501,502],{},"Cesta media"," (a menudo más alta que en entrega plataforma)",[28,505,506,509],{},[31,507,508],{},"Tasa de conversión sitio"," (visitantes → pedidos)",[28,511,512,515],{},[31,513,514],{},"Tasa de recurrencia"," (cuántos vuelven en los 30 días)",[28,517,518,521],{},[31,519,520],{},"Mix de canal"," (% click & collect vs. plataformas vs. sala)",[10,523,524],{},"Objetivo razonable: llevar el click & collect de 0% a 15-20% del beneficio bruto en 12 meses.",[10,526,527,528],{},"En conclusión, la situación es compleja y requiere un enfoque multifacético.  Necesitamos abordar tanto las causas subyacentes como las consecuencias inmediatas.  Es crucial establecer un diálogo abierto y honesto entre todas las partes interesadas, incluyendo el gobierno, la sociedad civil y el sector privado.  Además, debemos priorizar la inversión en educación y capacitación para garantizar que las personas tengan las habilidades necesarias para prosperar en un mundo en constante cambio.  Finalmente, es esencial promover la cooperación internacional y el intercambio de conocimientos para encontrar soluciones sostenibles a los desafíos globales.  ",[14,529,530],{},"Esto es fundamental para construir un futuro más justo y equitativo para todos.",[10,532,533],{},"El click & collect es un canal subutilizado por la mayoría de los restaurantes. Sin embargo, la combinación “margen preservado + relación con el cliente directa” lo convierte en el canal más rentable disponible.",[10,535,536],{},"Invertir en esta dimensión digital, en paralelo con las plataformas, es una estrategia a largo plazo que asegura su negocio frente a la dependencia de plataformas y mejora mecánicamente su rentabilidad global.",[10,538,539],{},"Pepprio se integra con tu POS y tu módulo click & collect para darte una visión unificada de todos tus canales: es el piloto central de tu actividad multicanal.",{"title":541,"searchDepth":542,"depth":542,"links":543},"",2,[544],{"id":146,"depth":542,"text":147},"Estrategia","is-danger","2025-06-15","En medio de las plataformas de entrega que cobran entre un 25 y un 35% de comisión, el click & collect es el ángulo muerto que puede salvar tu margen. El principio es sencillo: el cliente realiza el pedido en línea en tu sitio web y viene a recoger su pedido en el restaurante. Sin comisión, sin repartidor, experiencia del cliente controlada.",null,"md",{},true,"\u002Fblog\u002Fes\u002Fclick-collect-restaurant-developer","6 min",{"title":5,"description":548},"blog\u002Fes\u002Fclick-collect-restaurant-developer","9PkJu6RKzmJ5el6aWfeanmVx7Mnp_l2hCtZxZVn6v2c",[559,563,568],{"path":560,"title":561,"excerpt":549,"category":545,"categoryColor":546,"date":562,"readTime":554},"\u002Fblog\u002Fes\u002Fautomatisation-cuisine-restaurant-tendances","Automatización en la cocina: en qué punto estamos en 2025?","2025-02-28",{"path":564,"title":565,"excerpt":549,"category":545,"categoryColor":546,"date":566,"readTime":567},"\u002Fblog\u002Fes\u002Fchecklist-ouverture-restaurant-livraison","Abrir tu restaurante para entrega a domicilio: lista de verificación completa para empezar con buen pie","2025-04-02","8 min",{"path":569,"title":570,"excerpt":549,"category":545,"categoryColor":546,"date":571,"readTime":554},"\u002Fblog\u002Fes\u002Fconcept-virtuel-marque-livraison","Conceptos virtuales y marcas de entrega: crear múltiples ofertas en una sola cocina","2024-10-28",1780344924486]