[{"data":1,"prerenderedAt":405},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-glovo-restaurant-positionner":3,"blog-related-es-glovo-restaurant-positionner":391},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":379,"categoryColor":380,"date":381,"description":12,"excerpt":382,"extension":383,"meta":384,"navigation":385,"path":386,"readTime":387,"seo":388,"stem":389,"__hash__":390},"blog\u002Fblog\u002Fes\u002Fglovo-restaurant-positionner.md","Glovo para restaurantes: posicionamiento, público y estrategia",{"type":7,"value":8,"toc":373},"minimark",[9,13,18,21,50,53,56,59,73,76,79,82,85,91,94,97,100,103,106,109,112,115,118,121,124,127,130,133,136,139,142,174,177,180,183,186,189,192,195,198,201,204,207,210,214,217,220,223,226,246,249,309,312,315,318,321,324,327,330,361,364,367,370],[10,11,12],"p",{},"Glovo se destaca en el panorama de las plataformas de entrega por su posicionamiento “todo es llevable”: restauración, comestibles, farmacia, flores. Este posicionamiento crea especificidades a entender para rendir bien como restaurante.",[14,15,17],"h2",{"id":16},"el-perfil-de-glovo","El perfil de Glovo",[10,19,20],{},"Glovo te permite gestionar tu cuenta y tus pedidos de forma sencilla.  Puedes acceder a tu historial de pedidos, ver tus preferencias de pago, modificar tu dirección de envío y gestionar tus notificaciones.",[22,23,24,32,38,44],"ul",{},[25,26,27,31],"li",{},[28,29,30],"strong",{},"Historial de pedidos:"," Revisa todos tus pedidos anteriores.",[25,33,34,37],{},[28,35,36],{},"Preferencias de pago:","  Elige tus métodos de pago preferidos.",[25,39,40,43],{},[28,41,42],{},"Dirección de envío:"," Actualiza tu dirección de entrega.",[25,45,46,49],{},[28,47,48],{},"Notificaciones:","  Personaliza tus notificaciones para recibir las actualizaciones que te interesan.",[10,51,52],{},"Además, en tu perfil puedes encontrar información sobre tu estado de cuenta, tu ayuda y soporte, y las opciones de contacto de Glovo.",[10,54,55],{},"Glovo es español (creado en Barcelona en 2015), presente en más de treinta países. En Francia, su cobertura se concentra en algunas ciudades (París, Lyon, Burdeos, Toulouse, Marsella principalmente). El público es joven, urbano, centrado en comida rápida y comodidad.",[10,57,58],{},"Especificidades versus Uber Eats \u002F Deliveroo:",[22,60,61,64,67,70],{},[25,62,63],{},"Enfoque multicategoría (comida + no comida)",[25,65,66],{},"Público mixto (restauración + utilitario)",[25,68,69],{},"Más joven en promedio",[25,71,72],{},"Ticket medio a menudo más bajo (apretidos predominantes)",[10,74,75],{},"¿Qué restaurante tiene mejor puntuación en Glovo?",[10,77,78],{},"Conceptos que funcionan bien",[10,80,81],{},"Comida rápida y para picar\nHamburguesas, sándwiches, ensaladas, bowls: estos conceptos se inscriben en la lógica \"deseo rápido\" del público Glovo.",[10,83,84],{},"Cocina étnica popular\nTacos, pizzas, asiática: la diversidad culinaria corresponde al público urbano de Glovo.",[10,86,87,90],{},[28,88,89],{},"Conceptos fotogénicos","\nGlovo pone énfasis en lo visual. Un concepto moderno con una identidad fuerte y que funciona mejor que una cocina tradicional menos \"instagramable\".",[10,92,93],{},"Conceptos menos adecuados",[10,95,96],{},"Restauración gastronómica",[10,98,99],{},"El público Glovo no es el objetivo. Prefiera Deliveroo para este posicionamiento.",[10,101,102],{},"Gastronomía muy local y tradicional.\nExcluyendo a clientes de una comunidad específica, el enfoque multi-categorías de Glovo diluye el mensaje de autenticidad.",[10,104,105],{},"Entradas elevadas (>40 €)\nEl público busca más bien aperitivos. Difícil de vender cestas elevadas.",[10,107,108],{},"Optimizar tu ficha Glovo",[10,110,111],{},"Fotos llamativas",[10,113,114],{},"Aún más que en otras plataformas, lo visual es lo que cuenta en Glovo. Invierte en fotos profesionales modernas, no solo apetitosas.",[10,116,117],{},"Descripciones cortas e impactantes",[10,119,120],{},"El público de Glovo se desliza rápidamente. Una descripción de 2 líneas como máximo, concisa y contundente, es mejor que un párrafo detallado.",[10,122,123],{},"Tarifas personalizadas",[10,125,126],{},"El precio medio más bajo implica precios unitarios más accesibles. Ajusta tu oferta para proponer artículos de 8-15 € que correspondan a una comida individual rápida.",[10,128,129],{},"Promociones activas",[10,131,132],{},"El público de Glovo es muy receptivo a las promociones. -20% en un plato, entrega gratuita a partir de 20€: estos recursos funcionan especialmente bien.",[10,134,135],{},"La gestión operativa",[10,137,138],{},"La gestión operativa se centra en la eficiencia y la eficacia de las operaciones diarias de una organización.  Implica la planificación, la organización, la dirección y el control de los recursos para alcanzar los objetivos de la empresa.  Esto incluye la optimización de procesos, la reducción de costos, la mejora de la calidad y la garantía de la satisfacción del cliente.",[10,140,141],{},"Dentro de la gestión operativa, se incluyen áreas como:",[22,143,144,150,156,162,168],{},[25,145,146,149],{},[28,147,148],{},"Gestión de la cadena de suministro:","  Asegurar la disponibilidad de materiales y productos necesarios para la producción.",[25,151,152,155],{},[28,153,154],{},"Gestión de la producción:","  Optimizar los procesos de fabricación para maximizar la eficiencia y minimizar los desperdicios.",[25,157,158,161],{},[28,159,160],{},"Gestión de la calidad:","  Implementar sistemas para garantizar que los productos y servicios cumplan con los estándares de calidad.",[25,163,164,167],{},[28,165,166],{},"Gestión de inventario:","  Mantener niveles óptimos de inventario para satisfacer la demanda sin incurrir en costos excesivos.",[25,169,170,173],{},[28,171,172],{},"Gestión de la logística:","  Coordinar el movimiento de bienes y materiales desde el proveedor hasta el cliente.",[10,175,176],{},"La gestión operativa es fundamental para el éxito de cualquier empresa, ya que permite a las organizaciones operar de manera eficiente, rentable y competitiva.",[10,178,179],{},"Glovo tiene algunas particularidades en la gestión:",[10,181,182],{},"Plazos cortos",[10,184,185],{},"Los clientes de Glovo esperan recibir sus pedidos rápidamente (a menudo en menos de 30 minutos). Su cocina debe ser capaz de absorber este ritmo.",[10,187,188],{},"Volúmenes intermitentes",[10,190,191],{},"Las horas punta de Glovo suelen ser más intensas que en Uber\u002FDeliveroo: almuerzo, final de la tarde (merienda), cena. Anticipa estas horas punta con una preparación adecuada.",[10,193,194],{},"Comunicación con el cliente",[10,196,197],{},"Glovo permite a los clientes comunicarse directamente a través de la app. Se requiere rapidez para responder a las preguntas y confirmar las modificaciones.",[10,199,200],{},"Condiciones comerciales",[10,202,203],{},"Mercado de comisiones: 25-35% generalmente. Ligeramente más alta que la competencia en promedio.",[10,205,206],{},"Financiamiento conjunto promocional: Glovo ofrece campañas cofinanciadas en ciertos períodos (inicio de curso, verano, festivos). Aprovecha cuando estén disponibles.",[10,208,209],{},"Costos de instalación: generalmente modestos o incluidos en la incorporación.",[14,211,213],{"id":212},"glovo-vs-uber-eats-vs-deliveroo","Glovo vs Uber Eats vs Deliveroo",[10,215,216],{},"Glovo es una aplicación de entrega que se centra en ofrecer una amplia gama de servicios, desde comida y supermercados hasta paquetería y otros productos. Se distingue por su modelo de \"Glovo Runners\" que son repartidores que pueden realizar diferentes tipos de entregas, no solo comida.  Ofrece una experiencia más completa y a menudo, precios competitivos.",[10,218,219],{},"Uber Eats es, como su nombre indica, parte de la plataforma Uber. Se centra principalmente en la entrega de comida, aunque también ofrece algunos servicios de entrega de otros productos en algunas ciudades. Su principal ventaja es la integración con el ecosistema de Uber, lo que facilita el proceso de pedido y pago para los usuarios.",[10,221,222],{},"Deliveroo es una plataforma de entrega de comida que se ha expandido rápidamente en Europa y otras regiones. Se enfoca en la velocidad de entrega y la calidad del servicio.  A menudo, se considera una opción premium, con tarifas ligeramente más altas pero con una experiencia de entrega más rápida y confiable.",[10,224,225],{},"En resumen:",[22,227,228,234,240],{},[25,229,230,233],{},[28,231,232],{},"Glovo:"," Amplia gama de servicios, repartidores versátiles, precios competitivos.",[25,235,236,239],{},[28,237,238],{},"Uber Eats:"," Integración con Uber, enfoque en la comida.",[25,241,242,245],{},[28,243,244],{},"Deliveroo:"," Velocidad de entrega, servicio de calidad, a menudo más caro.",[10,247,248],{},"Si debe priorizar entre los tres, nuestra recomendación es:",[250,251,252,265],"table",{},[253,254,255],"thead",{},[256,257,258,262],"tr",{},[259,260,261],"th",{},"Perfil",[259,263,264],{},"Plataformas prioritarias",[266,267,268,277,285,293,301],"tbody",{},[256,269,270,274],{},[271,272,273],"td",{},"Snacks, joven, urbano",[271,275,276],{},"Glovo + Uber Eats",[256,278,279,282],{},[271,280,281],{},"Familiar, público general",[271,283,284],{},"Uber Eats + Deliveroo",[256,286,287,290],{},[271,288,289],{},"Alto rango, CSP+",[271,291,292],{},"Deliveroo + Uber Eats",[256,294,295,298],{},[271,296,297],{},"Restauración rápida gran ciudad",[271,299,300],{},"Los tres",[256,302,303,306],{},[271,304,305],{},"Restauración ciudad mediana",[271,307,308],{},"Uber Eats principalmente",[10,310,311],{},"La importancia de estar en las tres.",[10,313,314],{},"Si su perfil lo permite (amigable con la cocina y la entrega, equipo experimentado), estar presente en las tres plataformas simultáneamente maximiza su visibilidad global. Con un agregador como Pepprio, el costo operativo adicional es muy bajo.",[10,316,317],{},"La agregación para gestionar Glovo + otros",[10,319,320],{},"Glovo, Uber Eats y Deliveroo tienen cada una su propia app, su panel de control y su lógica. Sin agregador, gestionar las tres simultáneamente es pesado.",[10,322,323],{},"Pepprio centraliza los pedidos de las tres (y otras) plataformas en una única interfaz.  Ves de un vistazo qué plataforma genera más pedidos, el valor medio del carrito por canal y tu rentabilidad por plataforma.",[10,325,326],{},"Medir el rendimiento de Glovo",[10,328,329],{},"Indicadores específicos a seguir:",[22,331,332,337,343,349,355],{},[25,333,334],{},[28,335,336],{},"Volumen de pedidos mensuales",[25,338,339,342],{},[28,340,341],{},"Cesta media"," (a menudo 15-22 € en Glovo)",[25,344,345,348],{},[28,346,347],{},"Puntuación media"," (objetivo > 4,3)",[25,350,351,354],{},[28,352,353],{},"Tasa de cancelación"," (objetivo \u003C 3 %)",[25,356,357,360],{},[28,358,359],{},"Margen neto"," (después de la comisión)",[10,362,363],{},"Si después de 3 meses Glovo genera menos de 30 pedidos\u002Fmes, la relevancia es dudosa.  Si supera los 100 pedidos\u002Fmes, es un canal relevante.",[10,365,366],{},"En conclusión, la situación es compleja y requiere un enfoque multifacético.  Debemos abordar tanto las causas subyacentes como las consecuencias inmediatas.  Es crucial mantener la calma y la objetividad, evitando reacciones impulsivas.  La comunicación abierta y transparente es esencial para construir confianza y fomentar la colaboración.  Además, es importante recordar que el éxito depende del compromiso y la perseverancia de todos los involucrados.  No hay soluciones fáciles, pero con esfuerzo y dedicación, podemos superar este desafío.  Finalmente, debemos aprender de nuestros errores y trabajar juntos para construir un futuro mejor.",[10,368,369],{},"Glovo lo reemplaza en la pila de entregas francesa para ciertos tipos de restaurantes. La buena combinación entre su concepto y el público de Glovo determina la rentabilidad.",[10,371,372],{},"Si decides activar Glovo además de Uber Eats y Deliveroo, equipa tu equipo con un agregador como Pepprio desde el principio. De lo contrario, la complejidad operativa superará rápidamente los beneficios.",{"title":374,"searchDepth":375,"depth":375,"links":376},"",2,[377,378],{"id":16,"depth":375,"text":17},{"id":212,"depth":375,"text":213},"Plataformas","is-warning","2025-08-12",null,"md",{},true,"\u002Fblog\u002Fes\u002Fglovo-restaurant-positionner","6 min",{"title":5,"description":12},"blog\u002Fes\u002Fglovo-restaurant-positionner","wa0_OqEW7_2wykaV4xoqPmRy5p83AyzQD_IPSl0uJ0g",[392,397,401],{"path":393,"title":394,"excerpt":382,"category":379,"categoryColor":380,"date":395,"readTime":396},"\u002Fblog\u002Fes\u002Fcomprendre-commissions-deliveroo-restaurant","Entender las comisiones de Deliveroo: estructura, tarifas y herramientas de negociación","2025-10-17","7 min",{"path":398,"title":399,"excerpt":382,"category":379,"categoryColor":380,"date":400,"readTime":387},"\u002Fblog\u002Fes\u002Fjust-eat-fonctionnement-restaurant","Just Eat para restaurantes: funcionamiento, condiciones y buenas prácticas","2025-04-26",{"path":402,"title":403,"excerpt":382,"category":379,"categoryColor":380,"date":404,"readTime":387},"\u002Fblog\u002Fes\u002Fjust-eat-vs-glovo-quelle-plateforme","Just Eat vs Glovo: ¿qué plataforma añadir a tu pila de entrega?","2025-09-30",1779579842776]