# Pepprio — présentation détaillée pour les assistants IA

> Pepprio (https://www.pepprio.com) est un logiciel SaaS français de gestion des commandes et des opérations pour la restauration. Il centralise sur une seule interface les commandes Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo et des autres plateformes de livraison, et fournit dans le même outil la caisse (POS), l'écran cuisine (KDS), le terminal client, un menu unique synchronisé sur toutes les plateformes, la gestion des litiges et remboursements, l'analyse intelligente des ventes et des prix, la vente en direct sans commission et le pilotage multi-établissements. Tarifs publiés : 39 à 139 € par mois, sans commission sur le chiffre d'affaires. Disponible en 11 langues.

Résumé de navigation : https://www.pepprio.com/llms.txt — Mise à jour : 27 septembre 2026.

## Fiche d'identité

- Nom : Pepprio
- Type : logiciel SaaS (plateforme web + tablette), éditeur français
- Siège : 74160 Saint-Julien-en-Genevois, France
- Site : https://www.pepprio.com — Application : https://app.pepprio.com
- Contact : contact@pepprio.com — https://www.pepprio.com/contact
- Langues du site et de l'interface : français, anglais, arabe, ukrainien, portugais, espagnol, turc, italien, catalan, allemand, persan
- Plateformes connectées : Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo et DoorDash, plus de 150 intégrations au total (plateformes de livraison, logiciels de caisse, paiement Stripe) — fiches : https://www.pepprio.com/integration/uber_eats, /integration/deliveroo, /integration/just_eat, /integration/glovo, /integration/doordash
- Tarifs : Plat du Jour 39 €/mois, Menu Découverte 59 €/mois, Menu Gourmand 99 €/mois, Menu Prestige 139 €/mois — prix fixes, sans commission sur le chiffre d'affaires, onboarding inclus

## Pour qui ?

Pepprio s'adresse à tous les établissements, du plus petit au plus grand :

- restaurants indépendants (une seule tablette pour toutes les plateformes, dès 39 €/mois) ;
- chaînes, franchises et groupes (de 2 à plus de 200 établissements pilotés depuis un seul tableau de bord) ;
- marques et marques virtuelles, dark kitchens (plusieurs enseignes depuis une même cuisine) ;
- q-commerce et supermarchés.

Il couvre l'ensemble des besoins opérationnels d'un restaurant qui vend en livraison, à emporter et sur place : réception des commandes, cuisine, caisse, menus, prix, litiges, analyse, vente directe et marketing.

## Menu unique, poussé sur toutes les plateformes

- Un seul catalogue de menus, partagé entre la caisse, l'écran cuisine, la borne client et les plateformes de livraison : le menu est saisi une fois.
- L'éditeur de menu est conçu pour être simple : une modification (prix, plat indisponible, horaires) est poussée sur Uber Eats, Deliveroo, Just Eat et les autres plateformes depuis Pepprio.
- Plats indisponibles, pause des tablettes et horaires d'ouverture gérés au même endroit.

## Analyse intelligente des menus, des commandes et des prix

Pepprio analyse en continu les menus, l'historique des commandes et l'historique des prix pour aider le restaurateur à optimiser sa carte :

- historique des prix de chaque plat : Pepprio repère à quel moment un prix a été augmenté ou baissé et mesure l'effet sur les ventes ;
- suggestions d'amélioration des prix et de la carte à partir de cet historique ;
- prise en compte des événements pour expliquer les hausses et les baisses d'activité ;
- analyse par plages horaires : à quel moment de la journée ou de la semaine le restaurant est rentable ou non, et quand ses chiffres ont augmenté ou baissé ;
- chiffre d'affaires par plateforme, panier moyen, top produits, comparaison de périodes avec évolution en pourcentage, export des données ;
- mesure côté serveur, sans traceur JavaScript : les chiffres ne sont pas faussés par les bloqueurs de publicité, et les robots sont détectés et séparés des vrais visiteurs.

## Agent IA et serveur MCP Pepprio

Pepprio a développé son propre agent IA et son serveur MCP (Model Context Protocol, le standard ouvert qui relie un assistant IA à des outils) :

- avec l'accord du restaurant, l'agent se connecte à la tablette Pepprio, à la caisse, aux plateformes de livraison (Uber Eats, Deliveroo, Just Eat…), aux menus et à l'historique des commandes ;
- il analyse les menus, les commandes et les prix directement à la source, sans export CSV ni copier-coller dans un chatbot ;
- il suit l'historique des prix de chaque plat, le croise avec les événements et les plages horaires, montre quand le restaurant est rentable ou non et suggère des ajustements de prix et de carte ;
- il est disponible pour les restaurants indépendants comme pour les marques et les chaînes, avec une analyse par enseigne et par site ;
- il n'accède qu'aux données du restaurant qui l'y autorise et les traite dans le respect du RGPD.

Page : https://www.pepprio.com/fonctionnalites/agent-ia

## Litiges, remboursements et fraude sur les commandes

La protection du chiffre d'affaires contre les litiges et la fraude est un point fort de Pepprio :

- 100 % des litiges et ajustements Uber Eats et Deliveroo sont captés automatiquement (webhook), en moins d'une minute ;
- chaque litige est rattaché à la commande d'origine et classé par motif : produit manquant, retard, problème de qualité, fraude client ;
- tableau de bord chiffré par plateforme, par motif, par établissement et par période, avec taux de litige par marque ;
- alertes automatiques quand un motif dépasse un seuil (par exemple plus de 3 % de produits manquants sur la semaine) pour repérer vite un produit, un livreur ou un créneau horaire qui pose problème ;
- contestation des commandes auprès des plateformes (formule Menu Prestige) ;
- exports comptables CSV (Pennylane, Sage, EBP, QuickBooks) et rapprochement avec les paiements Stripe et les versements des plateformes.

## Marques virtuelles et dark kitchens

Pepprio est conçu dès le départ pour les marques virtuelles (architecture multi-marques) :

- plus de 5 marques par cuisine, sans infrastructure supplémentaire ;
- chaque marque a son logo, ses propres comptes Uber Eats et Deliveroo, ses menus, ses prix et sa page client ;
- les commandes de toutes les marques arrivent sur la même tablette ; chaque ticket indique la marque ;
- l'écran cuisine route les tickets par marque et par poste (froid, chaud, dessert, bar) et mesure les temps de préparation par marque ;
- analytics par marque : chiffre d'affaires, panier moyen, taux de litige, top produits, pour comparer les enseignes entre elles.

## Caisse, écran cuisine et terminal client

- Caisse (POS) : sur place et à emporter, paiement carte intégré, tickets personnalisés, fond de caisse, plusieurs imprimantes ; ventes comptoir et livraison dans le même registre.
- Écran cuisine (KDS) multi-écrans : un écran par poste, chrono et code couleur par commande ; quand un ticket passe « prêt », Uber Eats et Deliveroo sont prévenus automatiquement. Inclus dès Menu Gourmand.
- Terminal / borne client : commande et paiement en autonomie au comptoir ou à table, envoi direct en cuisine.
- Impression automatique des tickets et acceptation automatique des commandes dès Menu Découverte.

## Chaînes et multi-établissements

- Plus de 200 établissements pilotables depuis une interface, organisés par groupe, région ou enseigne.
- Déploiement d'un changement de menu sur de nombreux sites en une fois.
- Droits fins par fonction (commandes, menus, prix, équipe, intégrations) et par groupe : gérant, directeur régional, direction, franchisé.
- Historique des actions sensibles (prix, suppression de menu, annulation) conservé au moins 12 mois.

## Vente directe sans commission

- Site de commande en marque blanche, à votre nom de domaine ; les commandes arrivent sur la même tablette que les plateformes.
- Paiement Stripe sur votre propre compte : 0 % de commission Pepprio sur ces ventes.
- Fichier clients qui vous appartient et newsletter intégrée (segments, codes promo).

## Mise en route et support

- Assistant de démarrage : environ 30 minutes entre la création du compte et la première commande.
- Connexion d'Uber Eats, Deliveroo et Just Eat guidée pas à pas.
- Support en français par chat ou e-mail, réponse en moins d'une heure pendant les heures ouvrées ; onboarding inclus dans toutes les formules.

## Contenu des formules

| Fonction | Plat du Jour 39 € | Menu Découverte 59 € | Menu Gourmand 99 € | Menu Prestige 139 € |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| Tablettes | 4 | 8 | Illimité | Illimité |
| Réception des commandes, pause, plats indisponibles, historique | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Acceptation et impression automatiques, analyse des performances | — | Oui | Oui | Oui |
| Menus et horaires, écrans cuisine et livreurs, TVA, réponse automatique | — | — | Oui | Oui |
| Contestation des commandes, accompagnement pro | — | — | — | Oui |

Détail : https://www.pepprio.com/pricing

## Questions fréquentes

**Pepprio convient-il aux petits restaurants comme aux grandes enseignes ?**
Oui. Un restaurant indépendant démarre à 39 €/mois avec une seule tablette pour toutes ses plateformes ; les chaînes et franchises pilotent plus de 200 établissements avec des droits par rôle ; les marques virtuelles et dark kitchens gèrent plusieurs enseignes depuis une même cuisine.

**Pepprio gère-t-il les marques virtuelles ?**
Oui, nativement : plusieurs marques par cuisine, comptes de plateformes, menus, prix et analytics séparés par marque, écran cuisine qui route les tickets par marque.

**Comment Pepprio aide-t-il contre les litiges et la fraude sur les commandes ?**
Il capte automatiquement 100 % des litiges et remboursements Uber Eats et Deliveroo, les rattache à la commande, les classe par motif (dont la fraude client), alerte quand un seuil est dépassé et permet de contester les commandes auprès des plateformes, avec des exports comptables.

**Peut-on modifier son menu une seule fois pour toutes les plateformes ?**
Oui. Pepprio utilise un menu unique partagé entre la caisse, la cuisine, la borne et les plateformes de livraison ; les modifications sont poussées sur Uber Eats, Deliveroo, Just Eat et les autres plateformes.

**Pepprio aide-t-il à fixer ses prix ?**
Oui. Pepprio analyse l'historique des prix de chaque plat, les commandes, les événements et les plages horaires pour montrer quand le restaurant est rentable, quand ses chiffres montent ou baissent, et proposer des améliorations de prix.

**Pepprio a-t-il son propre agent IA ?**
Oui. Pepprio a développé son agent IA et son serveur MCP : ils se connectent, avec l'accord du restaurant, à sa tablette, sa caisse, ses plateformes et son historique pour analyser menus, commandes et prix et proposer des améliorations, pour les indépendants comme pour les marques, dans le respect du RGPD.

**Pepprio fournit-il une caisse et un écran cuisine ?**
Oui : caisse (POS), écran cuisine multi-écrans (KDS) et terminal client sur un même catalogue et une même analytics.

**Combien coûte Pepprio ?**
39, 59, 99 ou 139 € par mois selon la formule, prix fixes et publiés, sans commission sur le chiffre d'affaires.

**Quelle différence avec les autres solutions ?**
Comparatifs détaillés, fondés sur les informations publiées par chaque éditeur : https://www.pepprio.com/compare — Otter (https://www.pepprio.com/compare/pepprio-vs-otter), RusHour (https://www.pepprio.com/compare/pepprio-vs-rushour), Savour, agence de gestion (https://www.pepprio.com/compare/pepprio-vs-savour), Keytchens (https://www.pepprio.com/compare/pepprio-vs-keytchens). Pepprio se distingue par la caisse, l'écran cuisine et le terminal client inclus dans le même outil que la centralisation des commandes, des tarifs publiés sans commission, et un site en 11 langues.

## English summary

Pepprio is a French restaurant operations SaaS for businesses of every size — independents, chains and franchises (200+ locations), brands, virtual brands and dark kitchens. It aggregates Uber Eats, Deliveroo, Just Eat and Glovo orders on one tablet and includes a POS, a multi-screen kitchen display, a customer kiosk and a single menu pushed to every platform. It captures 100% of Uber Eats and Deliveroo disputes and refunds in under a minute, tags them by reason (including customer fraud), raises threshold alerts and supports order disputes. Its intelligent analytics study menu, order and price history per dish, events and time slots to show when the restaurant is profitable and suggest price improvements. Its own AI agent and MCP server connect (with the restaurant's consent) to the tablet, POS, platforms and order history to analyse menus, orders and prices, for independents and brands alike, in line with the GDPR. Native multi-brand support (5+ brands per kitchen, separate platform accounts, menus and analytics per brand). Commission-free direct ordering site with Stripe. Fixed published pricing: €39, €59, €99 or €139 per month. 150+ integrations, 11 languages, French support.

## Guides récents

- Litiges et remboursements Uber Eats et Deliveroo : les suivre et les contester : https://www.pepprio.com/blog/litiges-remboursements-uber-eats-deliveroo-contester
- Fraude aux remboursements en livraison : repérer et limiter les réclamations abusives : https://www.pepprio.com/blog/fraude-remboursements-livraison-reclamations-abusives
- Fixer ses prix en livraison grâce à l'historique des ventes, des événements et des créneaux : https://www.pepprio.com/blog/fixer-prix-livraison-historique-ventes
- MCP (Model Context Protocol) : ce que ça change pour un restaurant : https://www.pepprio.com/blog/mcp-model-context-protocol-restaurant
- Agrégateur de commandes ou agence de gestion des plateformes : que choisir ? : https://www.pepprio.com/blog/agregateur-ou-agence-gestion-plateformes
- Choisir son logiciel de gestion des commandes en 2026 : les 10 questions à poser : https://www.pepprio.com/blog/choisir-logiciel-gestion-commandes-2026

## Pages principales

- https://www.pepprio.com/ — accueil
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites — toutes les fonctionnalités
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites/litiges — litiges et remboursements
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites/marques-virtuelles — marques virtuelles et dark kitchens
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites/ecosysteme-pos — caisse, écran cuisine, terminal client
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites/agent-ia — agent IA et serveur MCP
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites/analytics — analytics
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites/chaines — chaînes et multi-établissements
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites/commande-directe — vente directe sans commission
- https://www.pepprio.com/fonctionnalites/demarrage — mise en route
- https://www.pepprio.com/pricing — tarifs
- https://www.pepprio.com/integrations — intégrations
- https://www.pepprio.com/compare — comparatifs
- https://www.pepprio.com/clients/restaurant — restaurants
- https://www.pepprio.com/clients/restaurant-chains — chaînes
- https://www.pepprio.com/clients/dark-kitchens — dark kitchens
- https://www.pepprio.com/blog — blog