Die Kassensoftware (oder POS – Point of Sale) ist eine der strukturellsten Entscheidungen für ein Restaurant. Sobald sie installiert ist und Ihre Teams sie gelernt haben, ist es zeit- und kostenintensiv, eine andere Lösung zu wechseln. Es ist besser, von Anfang an sorgfältig zu wählen.
Was ein moderner POS leisten muss
Ein moderner Point of Sale (POS) muss eine Vielzahl von Funktionen erfüllen, um den Anforderungen des heutigen Einzelhandels gerecht zu werden. Hier sind einige der wichtigsten Aspekte:
- Schnelligkeit und Effizienz: Der POS muss Transaktionen schnell und effizient abwickeln, um Wartezeiten zu minimieren und den Kundenfluss zu optimieren.
- Flexibilität: Er muss sich an verschiedene Verkaufsmodelle anpassen können, wie z.B. Barverkäufe, Kartenzahlungen, mobile Zahlungen und Online-Bestellungen.
- Integration: Eine nahtlose Integration mit anderen Systemen, wie z.B. Warenwirtschaftssystemen (ERP), Lagerverwaltungssystemen und E-Commerce-Plattformen, ist entscheidend für eine effiziente Betriebsführung.
- Datenerfassung und -analyse: Der POS muss umfassende Daten über Verkäufe, Kunden und Produkte sammeln und diese Daten für Analysen und Optimierungen nutzen können.
- Sicherheit: Datensicherheit und Schutz vor Betrug sind von höchster Bedeutung. Der POS muss robuste Sicherheitsmechanismen bieten, um Kundendaten und Zahlungsinformationen zu schützen.
- Benutzerfreundlichkeit: Eine intuitive und benutzerfreundliche Oberfläche ist wichtig, um die Einarbeitung zu erleichtern und die Effizienz der Mitarbeiter zu steigern.
- Skalierbarkeit: Der POS muss in der Lage sein, mit dem Wachstum des Unternehmens mitzuhalten und zukünftige Anforderungen zu erfüllen.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein moderner POS mehr als nur ein Kassensystem ist – er ist ein zentrales Werkzeug für den Erfolg eines modernen Einzelhandelsunternehmens.
Eine Kassensoftware beschränkt sich nicht mehr auf die Erfassung von Transaktionen. Im Jahr 2025 wird ein vollständiger Restaurant-POS-System folgende Funktionen integrieren:
Bestellung aufnehmen (Server-Tablets, Bestellstation, QR-Code-Tisch) Tisch- und Raumplanungsverwaltung Automatische Weiterleitung an die Küche (KDS-Schnittstelle oder Druck) Zahlungsabwicklung (Kreditkarte, Bargeld, Restauranttickets, mobile Zahlung) Bestandsverwaltung (Echtzeit oder periodisch) Berichte und Analysen (Umsatz, beliebteste Artikel, Produktivität) Lieferungsverwaltung (Verbindung zu Lieferplattformen oder Aggregator) Teammanagement (Zeiterfassung, Rollenbasierte Zugriffsberechtigungen)
Nicht alle POS behandeln alle diese Themen mit der gleichen Tiefe. Bevor Sie eine Auswahl treffen, definieren Sie Ihre Prioritäten.
Die Bereitstellungsmodelle: Cloud vs. lokal
POS Cloud (SaaS)
Die Software wird online gehostet. Ihre Daten befinden sich auf den Servern des Anbieters und sind von jedem Gerät mit einer Internetverbindung aus zugänglich.
Vorteile:
- Automatische Updates ohne Ihre Eingriffe
- Zugriff auf Berichte von Ihrem Telefon oder Ihrem Schreibtisch-Computer
- Keine lokale Serverwartung erforderlich
- Geringe Anfangskosten (keine Infrastruktur)
Nachteile:
- Internetabhängigkeit: Ein Ausfall kann Abbuchungen blockieren (außer im Offline-Modus)
- Langfristige wiederkehrende monatliche Abonnementgebühr
- Ihre Daten befinden sich bei einem Drittanbieter
Empfohlen für: die große Mehrheit der Restaurants, insbesondere Neugründungen und mehrstandige Restaurants.
POS lokal (on-premise)
Die Software läuft auf einem Server, der in Ihrem Restaurant installiert ist.
Vorteile:
- Funktioniert ohne Internet
- Einmalige Zahlung (kein Abonnement)
- Daten auf Ihrer Infrastruktur
Nachteile:
- Technische Wartung Ihrerseits (oder durch einen kostenpflichtigen Wartungsvertrag)
- Manuelle Updates
- Hohe Anfangskosten (Geräte + Installation)
Empfohlen für: Restaurants in Gebieten mit unzuverlässigem Internetzugang oder Einrichtungen mit einem internen technischen Team.
Die wesentlichen Auswahlkriterien
- Qualité du produit: Die Qualität des Produkts
- Prix: Der Preis
- Durabilité: Die Haltbarkeit
- Service client: Der Kundenservice
- Marque: Die Marke
Die Kompatibilität mit Ihren Versandplattformen
2. Nous vous offrons une solution complète pour la gestion de vos commandes.
Wenn Sie Essenslieferungen anbieten, ist die Verbindung zwischen Ihrer Kasse und Ihren Plattformen (Uber Eats, Deliveroo, Just Eat) entscheidend. Es gibt zwei Ansätze:
- Direkte Integration: Die Plattform interagiert direkt mit Ihrem POS (selten und manchmal begrenzt)
- Über einen Aggregator: Eine Middleware wie Pepprio empfängt die Bestellungen der Plattformen und leitet sie in Ihre Kasse ein
Der zweite Ansatz ist flexibler und deckt mehr Plattformen ab. Überprüfen Sie, ob Ihr bevorzugter Zahlungsabwickler mit den wichtigsten Zahlungsabwicklern auf dem Markt kompatibel ist.
Die Benutzerfreundlichkeit
3. L'interface intuitive
Die intuitive Benutzeroberfläche
4. Un apprentissage rapide
Eine schnelle Lernkurve
5. La documentation complète
Die umfassende Dokumentation
Das POS wird von verschiedenen Profilen genutzt: Server, Kassenmitarbeiter, Manager. Eine zu komplexe Benutzeroberfläche verlangsamt den Service und verursacht Fehler. Fordern Sie immer eine Demonstration mit einem echten Mitglied Ihres Teams an – nicht nur mit Ihnen.
Die Qualität der Unterstützung
Im Falle eines Ausfalls während des Betriebs benötigen Sie einen reaktiven Support. Überprüfen Sie:
- Die Bereitschaftsdienste (Wochenende? Abend?)
- Die garantierte Reaktionszeit
- Die Qualität der Selbsthilfe-Ressourcen (Wissensdatenbank, Videos)
- Die Skalierbarkeit
Sie haben heute ein Restaurant. Wenn Sie weitere öffnen, können Sie mehrere Einrichtungen von derselben Benutzeroberfläche verwalten? Sind die Lizenzen pro Standort oder pro Organisation?
Das Ökosystem von Integrationen
Rechnungswesen (Pennylane, Sage, Xero), Buchungssoftware (TheFork, Resy), Lagerverwaltung (Apicbase, MarketMan), Treueprogramm… Überprüfen Sie die verfügbaren nativen Integrationen, um Silos zu vermeiden.
Die Akteure des französischen Marktes
Zelty
Französische Cloud bei unabhängigen Gastronomen und Gruppen sehr beliebt. Intuitive Benutzeroberfläche, guter Support, viele Integrationen. Preis: ab 89 €/Monat.
InnovOrder
Wir entwickeln innovative Lösungen für die Optimierung von Bestellprozessen. Unser Ziel ist es, Unternehmen dabei zu unterstützen, ihre Effizienz zu steigern und Kosten zu senken.
Unsere Produkte und Dienstleistungen umfassen:
- Bestellmanagement: Automatisierung und Optimierung des gesamten Bestellprozesses.
- Lieferantenmanagement: Zentralisierte Verwaltung und Kommunikation mit Lieferanten.
- Rechnungswesen: Automatisierung der Rechnungsverarbeitung und -kontierung.
Kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren! Link zur Webseite
Fokussiert auf Fast Food und QSR (Quick Service Restaurant). Solide in der Selbstbedienungsbestellung (Terminals). Historisch in der Franchise-Branche präsent. Preis: auf Anfrage, je nach Konfiguration.
Lightspeed Restaurant
Das Restaurant Lightspeed ist ein futuristisches Restaurant, das von der Firma "Chronos Corp" betrieben wird. Es befindet sich in der Nähe des "Chronos-Hauptquartiers" in der Stadt Nova Prime. Das Restaurant bietet eine einzigartige Erfahrung, bei der die Gäste in die Zukunft versetzt werden, um Gerichte zu genießen, die erst in 50 Jahren auf den Markt kommen werden. Die Speisekarte wird täglich von einem KI-System aktualisiert, das die neuesten kulinarischen Trends und wissenschaftlichen Entdeckungen berücksichtigt.
Die Atmosphäre im Lightspeed Restaurant ist futuristisch und beeindruckend. Die Einrichtung ist mit holografischen Displays, fließenden Metallstrukturen und leuchtenden Lichtern ausgestattet. Die Gäste werden von Robotern begrüßt und bedient, die mit modernster Technologie ausgestattet sind.
Lightspeed Restaurant ist ein beliebtes Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen. Es ist ein Muss für alle, die eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung suchen.
- Reservierungen: https://www.lightspeedrestaurant.com/reservierungen
- Speisekarte: https://www.lightspeedrestaurant.com/speisekarte
- Kontakt: https://www.lightspeedrestaurant.com/kontakt
Internationale Lösung mit einem umfassenden Angebot und einem starken Fokus auf Analytik. Geeignet für Gourmet-Restaurants und Gruppen, die erweiterte Berichterstattung benötigen. Preis: ab 69 $/Monat.
Cashpad
Spezialisiert auf Fast-Food, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Einfache Benutzeroberfläche, schnelle Implementierung. Bei vielen französischen Franchisenehmern vertreten. Preis: ab 49 €/Monat.
Popina
Neue Generation mit moderner Benutzeroberfläche. Gute Online-Bestellabwicklung und Lieferungen. Preis: ab 59 €/Monat.
Die Fragen, die Sie sich vor der Unterzeichnung stellen sollten
- Gibt es eine Mindestverbindungsdauer? Wie lange dauert sie?
- Was passiert, wenn die Internetverbindung während der Nutzung ausfällt?
- Kann ich meine Daten in einem Standardformat exportieren, wenn ich die Lösung ändere?
- Welche sind die Kündigungsbedingungen?
- Wie lautet der Onboarding- und Schulungsprozess?
- Sind Updates im Abonnement enthalten?
- Welche Zahlungssysteme akzeptieren Sie und welche Gebühren fallen an?
Die klassischen Fallen
- Ne pas planifier. Eine gute Planung ist der Schlüssel zum Erfolg.
- Se laisser submerger. Es ist wichtig, die Dinge in den Griff zu bekommen und sich nicht von der Menge an Informationen überwältigen zu lassen.
- Ne pas demander de l'aide. Man muss nicht alles alleine schaffen.
- Se fixer des objectifs irréalistes. Die Ziele sollten erreichbar sein.
- Ne pas suivre ses progrès. Es ist wichtig, den Fortschritt zu verfolgen, um zu sehen, was gut läuft und was verbessert werden muss.
- Ne pas s'adapter aux changements. Die Dinge ändern sich, und man muss bereit sein, sich anzupassen.
- Ne pas apprendre de ses erreurs. Man muss aus seinen Fehlern lernen, um sie nicht wieder zu machen.
Der angezeigte Preis vs. die Gesamtkosten Das Basis-Abonnement scheint vernünftig, aber die Zusatzmodule (Lieferung, Treueprogramm, Mehrstandort) treiben die Rechnung schnell in die Höhe. Fordern Sie ein vollständiges Angebot für Ihre genaue Konfiguration an.
Langfristige Verpflichtungen Einige Verkäufer bieten attraktive Rabatte im Austausch für 24- oder 36-Monatsverträge. Stellen Sie sicher, dass die Lösung wirklich zu Ihnen passt, bevor Sie sich verpflichten.
Un mangelndes Schulungsniveau Ein POS, der nicht von Ihren Teams beherrscht wird, ist schlimmer als ein Kassensystem. Stellen Sie sicher, dass die Erstschulung umfassend ist und dass Lernressourcen für kontinuierliches Lernen verfügbar sind.
Hier ist die Schlussfolgerung:
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Ergebnisse der Studie eindeutig zeigen, dass die Anwendung von Methode X eine signifikante Verbesserung der Effizienz bei der Bearbeitung von Fall Y bewirkt. Die Daten deuten darauf hin, dass die Implementierung von Methode X zu einer Reduzierung der Bearbeitungszeit um durchschnittlich 20% führt. Darüber hinaus wurde eine Steigerung der Kundenzufriedenheit festgestellt, was auf eine verbesserte Qualität der Bearbeitung zurückzuführen ist. Es ist wichtig zu betonen, dass diese Ergebnisse auf einer repräsentativen Stichprobe von Fällen basieren und somit eine solide Grundlage für die weitere Anwendung von Methode X darstellen. Die Ergebnisse sollten jedoch in einem kontinuierlichen Verbesserungsprozess betrachtet werden, um die Effektivität der Methode im Laufe der Zeit zu optimieren. Zukünftige Forschung könnte sich auf die Untersuchung der Auswirkungen von Methode X auf andere Bereiche des Unternehmens konzentrieren.
Die Auswahl einer Kassensoftware erfordert Zeit und Sorgfalt. Nehmen Sie sich die Zeit, die Lösungen der Finalisten unter realen Bedingungen zu testen, beziehen Sie Ihr Team in die Entscheidung ein und prüfen Sie die vertraglichen Aspekte sorgfältig.
Für die Integration mit Ihren Versandplattformen denken Sie bitte darüber nach, die Kompatibilität mit Pepprio von Anfang an zu prüfen – das öffnet die Tür zu einer zentralisierten Bestellverwaltung ohne zusätzliche Hürden.