Quan el lliurament guanya pes, apareixen dos tipus de solucions: els programaris agregadors, que centralitzen les vostres plataformes perquè les gestioneu vosaltres mateixos, i les agències de gestió, que s'ocupen dels vostres comptes en el vostre lloc. Totes dues responen a una necessitat real, però no de la mateixa manera.
Dos enfocaments diferents
El programari agregador reuneix totes les vostres comandes (Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo…) en una sola tauleta, amb un menú únic, impressió automàtica i quadres de comandament. Vosaltres porteu el timó: sou vosaltres qui decidiu els preus, les promocions i els horaris.
L'agència de gestió confia els vostres comptes a un equip que optimitza la vostra presència a les plataformes: fitxes, promocions, posicionament, impugnacions, informes. En general es recolza en eines de tercers per centralitzar les comandes.
Comparativa ràpida
| Criteri | Programari agregador | Agència de gestió |
|---|---|---|
| Qui ho gestiona? | Vosaltres | L'agència |
| Eina del dia a dia (tauleta, impressió, cuina) | Sí | No, es recolza en eines de tercers |
| Cost | Subscripció, sovint amb preu publicat | Generalment sota pressupost |
| Control de les dades | Vostre | Compartit amb l'agència |
| Temps que hi dediqueu | Una mica, cada dia | Poc, però cal fer-ne el seguiment |
| Adequat per a | Tots els restaurants que volen mantenir el control | Els que prefereixen delegar-ho tot |
Quan triar un programari agregador
- Voleu mantenir el control de les vostres plataformes, els preus i les dades.
- La vostra necessitat és sobretot operativa: menys tauletes, menys errors, impressió automàtica, pantalla de cuina.
- Voleu un cost fix i conegut per endavant.
- Gestioneu diversos establiments o marques virtuals i necessiteu una visió consolidada.
Un programari com Pepprio sovint afegeix peces que una agència no proporciona: caixa, pantalla de cuina, terminal de client, web de comandes directes sense comissió, seguiment automàtic dels litigis.
Quan una agència pot tenir sentit
- No teniu ni temps ni ganes d'ocupar-vos de les plataformes.
- Voleu un acompanyament de màrqueting intensiu (promocions, posicionament, fitxes).
- Accepteu compartir l'accés als vostres comptes i pagar un servei sota pressupost.
Són compatibles tots dos?
Sí. Molts restaurants fan servir un programari per a l'operativa i recorren puntualment a un acompanyament per al màrqueting. El programari centralitza les comandes i les dades; l'acompanyament s'hi recolza. L'important és continuar sent propietaris de les vostres dades i dels vostres accessos.
Les preguntes que cal fer abans de triar
- Qui manté el control dels meus comptes a les plataformes?
- El preu és fix, publicat o sota pressupost? Hi ha comissió sobre la meva facturació?
- Què inclou el dia a dia: tauleta, impressió, pantalla de cuina, caixa?
- Com es fa el seguiment dels litigis i els reemborsaments?
- Puc plegar fàcilment i recuperar les meves dades?
Per comparar punt per punt les solucions del mercat, consulteu les nostres comparatives, entre les quals Pepprio vs Savour, agència o programari.