Centralitzar les plataformes de lliurament s'ha tornat imprescindible tan bon punt se'n fa servir més d'una. Però no tots els programaris són iguals, i les diferències es veuen sobretot al cap d'uns mesos: opcions de pagament, límits de comandes, funcions absents, un suport difícil de contactar. Aquestes són les deu preguntes que cal fer abans de signar.
1. Quines plataformes estan connectades de debò?
Comproveu la llista de plataformes que feu servir realment (Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo, DoorDash…) i pregunteu com es fa la connexió: recepció en temps real, acceptació automàtica, sincronització del menú, recepció dels litigis.
2. El preu és públic i què inclou?
Una tarifa publicada permet comparar abans de la demostració. Pregunteu sobretot:
- què està inclòs en cada pla;
- què és opcional i quant costa cada opció;
- si hi ha un límit de comandes mensual;
- si hi ha una comissió sobre la facturació.
A tall d'exemple, Pepprio publica quatre plans de 39 a 139 € al mes, sense comissió: vegeu la pàgina de tarifes.
3. El menú es gestiona una sola vegada?
Una bona eina permet introduir la carta una vegada i enviar-la a totes les plataformes: preus, plats no disponibles, horaris. És un estalvi de temps considerable i s'acaben les incoherències entre plataformes.
4. Caixa, pantalla de cuina, terminal: estan inclosos?
Algunes eines es limiten a rebre les comandes. D'altres proporcionen la caixa (TPV), la pantalla de cuina (KDS) i el terminal de client en la mateixa eina, amb un sol catàleg i una sola analítica. Menys proveïdors vol dir menys problemes de compatibilitat.
5. Com es fa el seguiment dels litigis i reemborsaments?
És una de les partides on més diners es perden sense veure-ho. Pregunteu si els litigis es capten automàticament, es vinculen a la comanda, es classifiquen per motiu i si els podeu impugnar. Vegeu la nostra guia litigis i reemborsaments.
6. Es gestionen les marques virtuals?
Si exploteu o preveieu diverses marques des d'una mateixa cuina, comproveu que cada marca pugui tenir els seus propis comptes, menús, preus i analítiques, i que la pantalla de cuina sàpiga encaminar els tiquets per marca.
7. I si obro altres establiments?
Un restaurant independent d'avui pot ser una petita xarxa demà. Comproveu la gestió multiestabliment: visió consolidada, desplegament d'un menú en diversos locals, permisos per rol, historial d'accions.
8. Quines anàlisis hi ha disponibles?
Com a mínim: facturació per plataforma, tiquet mitjà, productes principals, comparació de períodes. Cada vegada més eines van més enllà amb la IA: anàlisi de l'historial de preus, dels esdeveniments i de les franges per suggerir ajustos — és el cas de l'agent d'IA de Pepprio.
9. Puc vendre directament sense comissió?
Un web de comandes amb el vostre nom, amb el pagament al vostre propi compte i un fitxer de clients que us pertany, redueix la vostra dependència de les plataformes. Pregunteu si està inclòs i en quines condicions.
10. Qui respon quan alguna cosa falla?
Un dissabte al vespre, una impressora que no respon no pot esperar tres dies. Pregunteu els canals de suport, l'idioma, els terminis de resposta i quant temps requereix la posada en marxa.
La graella que cal omplir
Per a cada solució estudiada, anoteu:
| Pregunta | Solució A | Solució B |
|---|---|---|
| Plataformes connectades | ||
| Preu publicat / opcions / límit / comissió | ||
| Menú únic | ||
| Caixa, pantalla de cuina, terminal | ||
| Litigis automàtics | ||
| Marques virtuals | ||
| Multiestabliment | ||
| Anàlisis i IA | ||
| Venda directa | ||
| Suport i posada en marxa |
Les nostres comparatives detallades recullen aquests criteris per a les principals solucions del mercat, segons la informació publicada per cada editor.