Un abonament a un agregador de comandes costa entre 80 € i 250 € al mes, segons les funcions i el nombre de plataformes connectades. Abans de signar, és legítim voler saber si aquesta inversió es justifica. Aquí hi ha una mètode completa per calcular el retorn sobre la inversió.
Les tres fonts de valor de un agregador
- L'accès à des sources multiples: Un agregador permet aux utilisateurs d'accéder à une grande variété de sources d'information, ce qui leur offre une perspective plus complète et nuancée sur un sujet donné.
- La curation de contenu: Les agregateurs ne se contentent pas de collecter des informations, ils les filtrent et les organisent pour présenter aux utilisateurs un contenu pertinent et de qualité. Cela permet de gagner du temps et d'éviter de se perdre dans un flot d'informations inutiles.
- La personnalisation: La possibilité de personnaliser les sources, les filtres et les alertes permet aux utilisateurs de créer un agregateur qui répond à leurs besoins spécifiques et à leurs intérêts.
El retorn sobre la inversió d'un agregador no prové d'una sola font. Cal tenir en compte:
- El temps guanyat (estalvi de costos de mà d'obra)
- Els errors evitats (comandes reembossades, penalitzacions de plataformes)
- La optimització de les vendes (nous sempre actualitzats, millor disponibilitat)
Cada una d'aquestes fonts és quantificable.
- Calcular el temps guanyat
Estimació del temps de gestió actual
Forme'u-te aquestes preguntes:
- Quant de temps dediques a actualitzar els menús en cada plataforma cada setmana?
- Quant de temps perds el teu equip a gestionar múltiples tauletes en servei?
- Quant de temps et dediques a consolidar les dades de vendes per al teu informe?
Per un restaurant en 3 plataformes, s'observa de mitjana:
- Actualització dels menús : 2h/setmana
- Gestió de tauletes en servei : 20 min/dia (7 dies) = 2h20/setmana
- Informes i consolidació : 1h/setmana
Total: aproximadament 5h20 a la setmana dedicats a tasques que l'agregador automatitza.
Valorització en euros
Si el vostre cost horari de mà d'obra és de 15 €/h (incloent despeses):
- 5h20/setmana × 4,33 setmanes/mes × 15 €/h = 346 €/mes
Inversos a 195 €/mes, fins a 3 hores/setmana: 195 €/mes.
2. Calcular els errors evitats
Tipus d’errors i els seus costos
Ordres acceptats per plats en falta Cada ordre cancel·lat després de ser acceptat costa, de mitjana, entre 8 i 12 € de costes de reembossament segons les plataformes, a més d'un impacte negatiu sobre la vostra puntuació de fiabilitat. Un restaurant de 3 plataformes pot patir 5 a 15 incidències d'aquest tipus al mes.
10 anul·lacions × 10 € = 100 €/més en pagaments directes
Caiguda en el posicionament deguda a les cancel·lacions Les plataformes penalitzen els restaurants amb un alt índex de cancel·lacions en degradar-los en els resultats. Una pèrdua d'una posició pot representar entre un 5 i un 20% menys de comandes segons el vostre mercat. Difícil de calcular exactament, però real.
Ordres mal rebutats o fallits Un ordre fallit a Deliveroo mentre gestiones un pic d'Uber Eats: sanció de la plataforma + client insatisfactari + possible reembossament. Espereu de 3 a 5 incidents/més per a un restaurant actiu.
- 4 incidents × 25 € (import remès mitjà) = 100 €/més
Estimació total d'errors evitats: 150 a 250 €/més.
3. La optimització de les vendes
Aquesta secció tracta de les estratègies per augmentar les vendes i la rendibilitat.
- Anàlisi de les vendes: Comprendre les tendències, els patrons i les àrees de millora.
- Segmentació de clients: Identificar i comprendre els diferents grups de clients.
- Personalització: Adaptar els productes i els missatges a les necessitats específiques de cada client.
- Ofertes i promocions: Crear campanyes atractives per incentivar les compres.
- Canalització: Elegir els canals de venda més adequats (online, botiga física, distribuïdors, etc.).
- Atenció al client: Proporcionar una experiència excel·lent per fidelitzar els clients.
És important monitoritzar i ajustar constantment les estratègies per garantir el màxim èxit.
És la part més difícil de mesurar però potencialment la més impactant.
Millor disponibilitat dels plats
Amb un agregador, quan un plat està disponible pots reactivar-lo instantàniament en totes les plataformes. Sense agregador, sovint s'obliden de reactivar-lo en una d'elles. Una disponibilitat optimitzada pot representar entre un 2 i un 5% de comandes addicionals.
Dades per decidir
Un panell d'informació consolidat et permet d'identificar:
- Els plats que es venen bé a lliurament vs. els que no viatgen
- Els horaris més rendibles per plataforma
- Els perfils de clients recurrents
Aquestes dades permeten ajustar la vostra oferta i les promocions. Restauradors rapporten augmentacions de 8 a 15% del seu benefici brut després de 3 mesos d'ús de l'anàlisis.
- 3% de VEN per enviament
Per un restaurant amb 15.000 €/més de CA per entrega:
- 3 % × 15.000 € × marge bruta d'entrega (40 %) = 180 €/més de marge addicional
Calcul del retorn sobre la inversió total
Reprenem les nostres estimacions per a un restaurant mitjà:
| Valoració | Estimació mensual |
|---|---|
| Temps guanyat (mà d'obra) | 200 € |
| Errors evitats | 180 € |
| Optimització de vendes | 120 € |
| Total valor generada | 500 € |
| Cost de l'agregador | - 150 € |
| Guany net mensual | 350 € |
ROI = (500 - 150) / 150 × 100 = 233 %
Tot i amb supòsits molt conservadors (50% dels valors estimats), el retorn sobre la inversió (ROI) segueix sent positiu.
Cas d'ús: simulació per a un restaurant pizzeria
Perfil: Pizzeria, 3 plataformes actives, 300 comandes/més, IA lliurament 9.000 €/més.
Sense agregador:
- 4 h/setmana de gestió × 15 €/h × 4,33 = 260 €/més de cost de gestió
- 8 errors/mes × 12 € = 96 €/més de reembossos
- Dades disperses → decisions a l'atzora
Amb agregador (Pepprio, 200 €/més):
- Economia de gestió: 200 €/més
- Erres i evités: 80 €/més
- Optimització de vendes: + 2% de VEN = 180 € × 40% de marge = 72 €/més
Guany net: 200 + 80 + 72 - 120 = 232 €/més
El ROI de la pizzeria és de 193 % — l'abonament s'amorte en menys de 2 setmanes.
El que cal recordar
- La importància de la comunicació.
- L'habilitat d'escoltar activament.
- La necessitat de la empatia.
- La importància de la confiança.
- El respecte a les diferències.
El retorn de la inversió d'un agregador depèn principalment de:
- El volum de comandamentes : més comandamentes tinguis, més importants seran els guanys d'eficiència
- El nombre de plataformes : l'estalvi de temps es proporcional al nombre de canals gestionats
- El cost de mà d'obra : més valuós sigui el teu temps, més valora la automatització
- L'error actual : si avui tens poques incidències, el guanys seran proporcionalment menys
En la pràctica, gairebé tots els restaurants actius en 2 o més plataformes amb 100+ comandes/mes tenen un ROI positiu. Per a la resta, cal que el càlcul val la pena fer-lo amb les vostres xifres reals.
Pepprio proposa un simulador de ROI personalitzat – contacteu el nostre equip per a una anàlisi basada en les vostres dades reals.