Berechnen Sie den ROI eines Bestellaggregators: Methode und konkrete Beispiele

Ein Abonnement für einen Bestell-Aggregator kostet zwischen 80 € und 250 € pro Monat, je nach Funktionen und Anzahl der verbundenen Plattformen. Bevor Sie unterschreiben, ist es legitim, zu wissen, ob sich diese Investition lohnt. Hier ist eine umfassende Methode zur Berechnung Ihrer Rendite auf Investition.

Die drei Werteströme eines Aggregators

• Les données: L'agrégateur collecte des données de diverses sources.
• La curation: L'agrégateur filtre et organise ces données.
• La présentation: L'agrégateur présente les données de manière claire et concise.

Der ROI eines Aggregators kommt nicht von einer einzigen Quelle. Man muss berücksichtigen:

1. Die eingesparten Zeit (Kosteneinsparungen durch Arbeitskräfte)
2. Die vermiedenen Fehler (erstattete Bestellungen, Strafen für Plattformen)
3. Die Umsatzoptimierung (immer aktuelle Menüs, bessere Verfügbarkeit)

Jede dieser Quellen ist quantifizierbar.

1. Die eingesparte Zeit berechnen

2. Il est important de noter que...

*   Le temps de travail est le facteur principal.
*   La qualité du travail est également importante.
*   La sécurité est primordiale.

3. Les étapes à suivre sont les suivantes:

*   Étape 1: Définir les objectifs.
*   Étape 2: Mesurer le temps actuel.
*   Étape 3: Mettre en œuvre les changements.
*   Étape 4: Mesurer le nouveau temps.
*   Étape 5: Analyser les résultats.

Aktuelle Bearbeitungszeitsschätzung

Stellen Sie sich folgende Fragen:

• Wie viel Zeit verbringen Sie damit, die Menüs auf jeder Plattform wöchentlich zu aktualisieren?
• Wie viel Zeit verliert Ihr Team mit der Verwaltung mehrerer Tablets im Einsatz?
• Wie viel Zeit investieren Sie in die Konsolidierung von Verkaufsdaten für Ihre Berichterstattung?

Für ein Restaurant über 3 Plattformen werden durchschnittlich folgende Zeiten benötigt:

• Aktualisierung der Speisekarten: 2 Stunden/Woche
• Verwaltung der Tablets im Service: 20 Minuten/Tag (7 Tage) = 2 Stunden 20 Minuten/Woche
• Berichterstellung und Konsolidierung: 1 Stunde/Woche

Ungesamt: etwa 5h20 pro Woche für Aufgaben, die der Aggregator automatisiert.

Euro-Bewertung

Prix de vente

1 234,56 €

Frais de livraison

7,99 €

Total

1 242,55 €

Wenn Ihre Arbeitsstundenlöhne 15 €/Stunde (inklusive aller Kosten) betragen:

• 5h20/Woche × 4,33 Wochen/Monat × 15 €/Stunde = 346 €/Monat

Selbst bei einem konservativen Schätzwert von 3 Stunden pro Woche: 195 €/Monat.

2. Vermeidete Fehler berechnen

• Schritt 1: Bestimmen Sie die ursprüngliche Anzahl der Fehler.
• Schritt 2: Bestimmen Sie die Anzahl der Fehler, die durch die Implementierung der Lösung vermieden wurden.
• Schritt 3: Berechnen Sie die Anzahl der vermiedeten Fehler, indem Sie die Anzahl der Fehler, die vermieden wurden, von der ursprünglichen Anzahl der Fehler subtrahieren.

Arretes und ihre Kosten

Akzeptierte Befehle für Menüausfälle Jeder stornierte Auftrag nach Annahme verursacht durchschnittlich 8 bis 12 € Bearbeitungsgebühren je nach Plattform, sowie einen negativen Einfluss auf Ihre Zuverlässigkeitsbewertung. Ein Restaurant kann auf 3 Plattformen pro Monat 5 bis 15 solcher Vorfälle erleben.

10 Stornierungen × 10 € = 100 €/Monat als direkte Rückerstattungen

Rückgang der Platzierung aufgrund von Stornierungen Die Plattformen bestrafen Restaurants mit einer hohen Abbruchtatsache, indem sie sie in den Suchergebnissen nachrückten. Ein Verlust einer Position kann je nach Markt 5 bis 20 % weniger Bestellungen bedeuten. Schwer exakt zu beziffern, aber real.

Verpasste oder fehlgeleitete Bestellungen Eine fehlgeleitete Bestellung auf Deliveroo während der Bearbeitung eines Uber Eats-Rush: Strafe der Plattform + unzufriedener Kunde + möglicher Rückerstattung. Rechnen Sie mit 3 bis 5 Vorfällen pro Monat für ein aktives Restaurant.

4 Vorfälle × 25 € (durchschnittlicher Erstattung) = 100 €/Monat

Geschätzte Gesamtzahl der vermiedenen Fehler: 150 bis 250 €/Monat.

3. Die Umsatzoptimierung

Die Umsatzoptimierung ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg eines jeden Unternehmens. Sie umfasst eine Vielzahl von Strategien und Taktiken, die darauf abzielen, den Verkauf von Produkten oder Dienstleistungen zu steigern. Hier sind einige wichtige Aspekte:

• Marktforschung: Eine gründliche Analyse des Marktes und der Zielgruppe ist unerlässlich.
• Produktentwicklung: Die Entwicklung von Produkten oder Dienstleistungen, die den Bedürfnissen der Kunden entsprechen, ist entscheidend.
• Preisgestaltung: Die Festlegung wettbewerbsfähiger Preise ist wichtig, um Kunden anzuziehen und den Umsatz zu steigern.
• Marketing und Werbung: Effektive Marketing- und Werbekampagnen können die Markenbekanntheit steigern und den Verkauf fördern.
• Vertrieb: Ein effizientes Vertriebssystem ist entscheidend, um Kunden zu erreichen und den Verkauf abzuschließen.
• Kundenservice: Ein exzellenter Kundenservice kann die Kundenzufriedenheit erhöhen und die Kundenbindung stärken.

Darüber hinaus ist es wichtig, die Leistung kontinuierlich zu überwachen und die Strategien bei Bedarf anzupassen. Nur so kann die Umsatzoptimierung langfristig erfolgreich sein.

Das ist der schwierigste Teil zu messen, aber potenziell der wirkungsvollste.

Beste Gerichtsbarkeit

Mit einem Aggregator können Sie, sobald ein Gericht verfügbar ist, es sofort auf allen Plattformen wieder aktivieren. Ohne Aggregator vergessen Sie oft, es auf einer davon wieder zu aktivieren. Eine optimierte Verfügbarkeit kann 2 bis 5 % zusätzliche Bestellungen bedeuten.

Daten zur Entscheidungsfindung

Ein konsolidierter Dashboard ermöglicht es Ihnen, Folgendes zu identifizieren:

• Welche Gerichte sich gut online verkaufen im Vergleich zu denen, die nicht verkauft werden
• Die profitabelsten Zeitfenster pro Plattform
• Wiederkehrende Kundensegmente

Diese Daten ermöglichen es Ihnen, Ihr Angebot und Ihre Promotionen anzupassen. Gastronomen berichten von Umsatzsteigerungen von 8 bis 15 % nach 3 Monaten Nutzungsdauer der Analytik.

• 3 % Umsatzsteigerung

Für ein Restaurant mit 15.000 € Umsatz durch Lieferung:

• 3 % × 15.000 € × Bruttogewinnmarge Lieferung (40 %) = 180 €/Monat zusätzlicher Gewinn

Berechnung des Gesamt-ROI

Nehmen wir unsere Schätzungen für ein durchschnittliches Restaurant wieder auf:

ROI = (500 - 150) / 150 * 100 = 233 %

Selbst mit sehr konservativen Annahmen (50 % der Werte geschätzt), bleibt der ROI positiv.

Fallstudie: Simulation für eine Pizzeria

Profil: Pizzeria, 3 aktive Plattformen, 300 Bestellungen/Monat im Lieferservice, Umsatz Lieferservice 9.000 €/Monat.

Ohne Aggregator:

• 4h/Woche Managementkosten × 15 €/h × 4,33 = 260 €/Monat Managementkosten
• 8 Fehler/Monat × 12 € = 96 €/Monat Rückerstattungen
• Verstreute Daten → Entscheidungen im Dunkeln

Mit Aggregator (Pepprio, 120 €/Monat):

• Verwaltungskosten sparen: 200 €/Monat
• Fehlervermeidung: 80 €/Monat
• Umsatzoptimierung: + 2 % Umsatz = 180 € × 40 % Gewinnspanne = 72 €/Monat

Nettoerlös: 200 + 80 + 72 - 120 = 232 €/Monat

Der Gewinn der Pizzeria beträgt 193 % – das Abonnement amortisiert sich in weniger als 2 Wochen.

Was man wissen sollte

• Die französische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren Reichtum.
• Es ist wichtig, die Grundlagen der französischen Etikette zu kennen.
• Die französische Sprache ist eine der meistgesprochenen Sprachen der Welt.
• Frankreich ist ein beliebtes Reiseziel.
• Die französische Kultur ist reich an Geschichte und Traditionen.
• Es lohnt sich, die französische Kunst und Literatur zu erkunden.
• Die französische Mode ist weltweit bekannt.
• Frankreich ist ein wichtiger Akteur in der Europäischen Union.

Der ROI eines Aggregators hängt hauptsächlich von:

Ihr Bestellvolumen : Je mehr Bestellungen Sie haben, desto größer sind die Effizienzsteigerungen Ihre Anzahl an Plattformen : Die Zeiteinsparung ist proportional zur Anzahl der verwalteten Kanäle Ihr Arbeitskostenaufwand : Je wertvoller Ihre Zeit ist, desto teurer ist die Automatisierung Ihre aktuelle Fehlerquote : Wenn Sie heute wenige Vorfälle haben, wird der Gewinn proportional geringer

In der Praxis haben fast alle Restaurants, die auf 2 oder mehr Plattformen aktiv sind und mehr als 100 Bestellungen pro Monat erhalten, eine positive Rendite. Für die anderen lohnt sich die Berechnung dennoch, wenn Sie Ihre tatsächlichen Zahlen verwenden.

Pepprio bietet einen individuellen ROI-Simulator an – kontaktieren Sie unser Team für eine Analyse auf Basis Ihrer realen Daten.