O Glovo se destaca no cenário das plataformas de entrega por seu posicionamento "tudo entregável": restaurantes, compras, farmácia, flores. Esse posicionamento cria especificidades a serem compreendidas para desempenhar bem como restaurante.
O perfil Glovo
Apresenta as suas encomendas, os restaurantes próximos e as lojas onde pode pedir.
Pode ver o estado das suas encomendas em tempo real e acompanhar a entrega.
Para personalizar o seu perfil, pode adicionar informações sobre si, como o seu nome, endereço e número de telefone.
- Informações de contacto: Nome, endereço e número de telefone.
- Preferências de entrega: Endereço de entrega preferido.
- Notificações: Ativar ou desativar notificações push.
Se tiver alguma dúvida, pode contactar o apoio ao cliente.
O Glovo é espanhol (criado em Barcelona em 2015), presente em cerca de trinta países. Na França, sua cobertura está concentrada em algumas cidades (Paris, Lyon, Bordeaux, Toulouse, Marselha principalmente). O público é jovem, urbano, focado em lanches e conveniência.
Especificidades versus Uber Eats / Deliveroo:
- Abordagem multi-categoria (alimentos + não alimentos)
- Público misto (restaurante + utilitário)
- Mais jovem em média
- Ticket médio frequentemente mais baixo (lanches predominantes)
Qual restaurante se destaca no Glovo?
Conceitos que funcionam bem
- Design Thinking: Uma abordagem centrada no usuário para resolver problemas complexos.
- Lean Startup: Foco em validação rápida de ideias e iteração contínua.
- Agile: Metodologia iterativa e incremental para desenvolvimento de software e projetos.
- Gamificação: Utilização de elementos de jogos para aumentar o engajamento e a motivação.
- Storytelling: Comunicação eficaz através de narrativas envolventes.
Comida de petisco e rápida Burgers, sanduíches, saladas, bowls: estes conceitos se encaixam na lógica "desejo rápido" do público Glovo.
Culinária étnica popular Tacos, pizzas, asiáticos: a diversidade culinária corresponde ao público urbano do Glovo.
Conceitos fotogénicos A Glovo enfatiza o visual. Um conceito moderno com uma identidade forte performa melhor do que uma cozinha tradicional menos "instagramável".
Conceitos menos adequados
Restauração gastronômica
O público Glovo não é o alvo. Prefira Deliveroo para esse posicionamento.
Culinária muito local e tradicional. Exceção à clientela comunitária específica, a abordagem multi-categorias do Glovo dilui a mensagem de autenticidade.
Ingressos altos (>40 €) O público procura mais petiscos. Difícil de vender cestas caras.
Otimizar seu perfil Glovo
Para garantir que seus clientes tenham a melhor experiência possível, é importante otimizar seu perfil no Glovo. Aqui estão algumas dicas:
- Fotos de alta qualidade: Utilize fotos nítidas e bem iluminadas dos seus pratos. Isso ajuda os clientes a visualizarem o que você oferece.
- Descrições detalhadas: Seja específico ao descrever seus pratos, incluindo ingredientes, tamanhos e opções de personalização.
- Horários de funcionamento: Mantenha seus horários de funcionamento atualizados para evitar frustrações dos clientes.
- Área de entrega: Defina sua área de entrega com precisão para garantir que os clientes recebam seus pedidos no prazo.
- Preços competitivos: Pesquise os preços dos seus concorrentes e defina preços que sejam atraentes para os clientes, mas que também garantam sua lucratividade.
Lembre-se que um perfil bem otimizado aumenta a visibilidade do seu negócio no Glovo e atrai mais clientes.
Fotos chamativas
Ainda mais do que nas outras plataformas, o visual importa no Glovo. Invista em fotos profissionais modernas, não apenas apetitosas.
Descrições curtas e impactantes
O público Glovo rola rapidamente. Uma descrição de 2 linhas no máximo, impactante, vale mais do que um parágrafo detalhado.
Tarifas personalizadas
O preço médio mais baixo implica em preços unitários mais acessíveis. Ajuste sua oferta para oferecer itens a 8-15€ que correspondam a uma refeição individual rápida.
Promoções Ativas
O público Glovo é muito receptivo às promoções. -20% em um prato, entrega grátis acima de 20€: esses gatilhos funcionam particularmente bem.
A gestão operacional
A gestão operacional abrange uma vasta gama de atividades que visam garantir que uma organização funcione de forma eficiente e eficaz. Ela envolve o planejamento, a organização, a direção e o controle de recursos – humanos, financeiros, materiais e tecnológicos – para atingir os objetivos estratégicos da empresa.
Principais áreas da gestão operacional incluem:
- Processos: Otimização e padronização dos processos de trabalho.
- Qualidade: Implementação de sistemas de gestão da qualidade para garantir a satisfação do cliente.
- Produção: Gerenciamento da produção para garantir a entrega de produtos ou serviços dentro do prazo e do orçamento.
- Logística: Otimização da cadeia de suprimentos para reduzir custos e melhorar a eficiência.
- Gestão de estoque: Controle de estoque para evitar excessos ou faltas.
Uma gestão operacional eficaz é crucial para o sucesso de qualquer organização, pois permite reduzir custos, aumentar a produtividade e melhorar a qualidade dos produtos ou serviços oferecidos.
Glovo tem algumas particularidades na gestão:
Prazos curtos
Os clientes Glovo esperam receber seus pedidos rapidamente (geralmente em menos de 30 minutos). Sua cozinha deve ser capaz de absorver esse ritmo.
Volumes par à-coups
Os picos Glovo são frequentemente mais intensos do que em Uber/Deliveroo: almoço, final da tarde (lanches), jantar. Antecipe esses picos com uma preparação adequada.
Comunicação com o cliente
O Glovo permite que os clientes se comuniquem diretamente pelo aplicativo. É necessária rapidez na resposta às perguntas e confirmação das alterações.
Condições comerciais
Mercado de comissões: 25-35% geralmente. Ligeiramente mais alta que a concorrência em média.
Financiamento conjunto: A Glovo propõe campanhas co-financiadas em determinados períodos (início de ano letivo, verão, feriados). Aproveite-as quando estiverem disponíveis.
Custos de instalação: geralmente modestos ou inclusos no onboarding.
Glovo vs Uber Eats vs Deliveroo
Glovo é uma plataforma de entrega que se destaca pela sua abordagem abrangente, oferecendo não apenas entrega de comida, mas também compras de supermercado, farmácia e até mesmo entrega de roupas. A empresa opera em diversas cidades na Europa, América Latina e África, com um foco particular em mercados emergentes. O serviço é conhecido pela sua promessa de "resolver todos os seus problemas", o que significa que eles lidam com todos os aspectos da entrega, desde a coleta até a entrega final.
Uber Eats é, sem dúvida, o mais conhecido dos três, aproveitando a popularidade da marca Uber. A plataforma é amplamente disponível em muitas cidades ao redor do mundo e oferece uma vasta seleção de restaurantes. A Uber Eats se concentra principalmente na entrega de comida, embora também ofereça alguns serviços de entrega de outros itens.
Deliveroo é uma plataforma de entrega de comida que se concentra em construir parcerias com restaurantes locais. A empresa se destaca pela sua velocidade de entrega e pela sua abordagem focada na experiência do cliente. A Deliveroo opera principalmente na Europa e Austrália.
Em resumo:
- Glovo: Ampla gama de serviços, foco em mercados emergentes.
- Uber Eats: Popularidade da marca, vasta seleção de restaurantes.
- Deliveroo: Velocidade de entrega, foco na experiência do cliente.
A escolha entre as três plataformas dependerá das suas necessidades e preferências individuais. Considere a disponibilidade na sua área, a variedade de restaurantes disponíveis e a importância de outros serviços além da entrega de comida.
Se você precisar priorizar entre as três, aqui está a nossa recomendação:
| Perfil | Plataformas prioritárias |
|---|---|
| Lanches, jovem, urbano | Glovo + Uber Eats |
| Família, público geral | Uber Eats + Deliveroo |
| Alta gama, CSP+ | Deliveroo + Uber Eats |
| Restaurantes rápidos grandes cidades | Os três |
| Restaurantes cidades médias | Uber Eats principalmente |
O interesse de estar nos três
Se o seu perfil permitir (culinária amigável à entrega, equipe experiente), estar presente nas três plataformas simultaneamente maximiza sua visibilidade global. Com um agregador como Pepprio, o custo operacional adicional é muito baixo.
A agregação para gerir Glovo + outros
Glovo, Uber Eats e Deliveroo têm cada um o seu app, o seu painel de controlo, a sua lógica. Sem agregador, gerir os três simultaneamente é pesado.
O Pepprio centraliza os pedidos de três (e outras) plataformas numa única interface. Visualiza de imediato qual plataforma gera mais pedidos, o valor médio do carrinho por canal e a sua rentabilidade por plataforma.
Medir o desempenho Glovo
O objetivo principal é avaliar a eficiência e a eficácia das operações do Glovo, desde a coleta de produtos até a entrega ao cliente. Isso envolve analisar diversos indicadores-chave de desempenho (KPIs) e identificar áreas de melhoria.
- Tempo de Entrega: Monitorar o tempo médio de entrega para cada pedido, segmentando por distância, tipo de produto e horário do dia.
- Taxa de Conclusão de Pedidos: Acompanhar a porcentagem de pedidos que são entregues com sucesso.
- Satisfação do Cliente: Coletar feedback dos clientes através de pesquisas de satisfação, avaliações e comentários para identificar pontos fortes e fracos.
- Eficiência dos Entregadores: Avaliar a produtividade dos entregadores, considerando o número de entregas por hora, a distância percorrida e o tempo gasto em cada entrega.
- Custo por Entrega: Calcular o custo total de cada entrega, incluindo combustível, manutenção do veículo e taxas de entrega.
Para uma análise mais aprofundada, é crucial utilizar ferramentas de análise de dados e dashboards personalizados que permitam visualizar e monitorar os KPIs em tempo real. A coleta de dados deve ser contínua e sistemática, garantindo a precisão e a confiabilidade das informações.
Indicadores específicos a seguir:
- Volume de pedidos mensais
- Carrinho médio (geralmente 15-22 € no Glovo)
- Nota média (objetivo > 4,3)
- Taxa de cancelamento (objetivo < 3 %)
- Margem líquida (após comissão)
Após 3 meses, se Glovo gerar menos de 30 pedidos/mês, a relevância é questionável. Acima de 100 pedidos/mês, é um canal relevante.
Em resumo, a situação é complexa e multifacetada. Precisamos considerar tanto os aspectos econômicos quanto os sociais. A implementação de políticas públicas eficazes exige um diálogo aberto e transparente entre todos os stakeholders. É fundamental investir em educação e qualificação profissional para garantir a competitividade da nossa economia. Além disso, devemos promover a inclusão social e combater a desigualdade. A sustentabilidade ambiental é uma prioridade inegociável. Para alcançar um futuro próspero e justo, é necessário um esforço conjunto e coordenado de todos os setores da sociedade. Acreditamos que, com determinação e colaboração, podemos superar os desafios e construir um país melhor para as futuras gerações. O futuro está em nossas mãos.
A Glovo tem um lugar na stack de entrega francesa para alguns perfis de restaurantes. O bom encaixe entre o seu conceito e o público da Glovo determina a rentabilidade.
Se você decidir ativar o Glovo além do Uber Eats e Deliveroo, prepare-se com um agregador como Pepprio desde o início. Caso contrário, a complexidade operacional excederá rapidamente os benefícios.