Glovo es destacat en el panorama de les plataformes de lliurament pel seu posicionament "tot lliurable": restauració, compres, farmàcia, flors. Aquest posicionament crea especificitats a comprendre per tal de desenvolupar bé com a restaurant.
El perfil Glovo
- Informació personal: Nom, correu electrònic, número de telèfon, data de naixement.
- Adreça de lliurament: Adreça completa, edifici, planta, porta.
- Mètodes de pagament: Targeta de crèdit, PayPal, diners en efecte.
- Preferències: Tipus de restaurants, menús, dietes (vegan, sense gluten, etc.).
- Historial de comandes: Comandes anteriors, valoracions, notes.
- Configuració de notificacions: Notificacions per a noves comandes, actualitzacions de comandes, promocions.
- Privadesa: Configuració de la privadesa, opció de compartir la ubicació.
- Idiòma: Selecció de l'idiòma preferit.
- Ajuda i suport: Preguntes freqüents, contacte amb el suport de Glovo.
- Termes i condicions: Informació sobre els termes i condicions d'ús de Glovo.
- Política de privadesa: Informació sobre la política de privadesa de Glovo.
Glovo és espanyol (creat a Barcelona el 2015), present en trenta-un països. A França, la seva cobertura està concentrada en algunes ciutats (París, Llons, Bordèls, Tolosa i Marsella principalment). El públic és jove, urbà, centrat en menjar ràpid i comoditat.
Especificitats contra Uber Eats / Deliveroo:
- Enfoque multi-categoria (alimentació + no alimentació)
- Públic mixt (restauració + utilitari)
- Menys jove en mitjana edat
- Preu mitjà sovint més baix (més enlairament)
Quin restaurant surperform a a Glovo?
Conceptes que funcionen bé
Techniques de gestion du temps
- Blocage du temps
- Matrice d'Eisenhower
- Règle des 2 minutes
Outils
- Trello
- Asana
- Google Calendar
Conseils supplémentaires
- Évitez le multitâche
- Fixez-vous des objectifs SMART
- Prenez des pauses régulières
Cònsoms ràpids i entreassars Hamburgueses, sándwiches, ensalades, boles: aquests conceptes es nodriren de la lògica "desig ràpid" del públic de Glovo.
Cuina estranya popular Tacos, pizzes, asiàtic: la diversitat culinària correspon al públic urbà de Glovo.
Conceptes fotogènics Glovo posa èmfasi en el visual. Un concepte modern amb una identitat forta i que funciona millor que una cuina tradicional menys "instagrammable".
Conceptes menys adequats
Restauració gastronòmica
El públic Glovo no és el seu objectiu. Preferiu Deliveroo per a aquest posicionament.
Cuina molt local i tradicional Excepte per a clients de comunitat específica, l'enfoque multi-categoria de Glovo dilueix el missatge d'autenticitat.
Tickets elevats (>40 €) El públic busca més aviat el snacking. Difícil de vendre cistells elevats.
Optimitzar el teu perfil Glovo
Fotos enganxoses
Més que a les altres plataformes, el visual importa a Glovo. Inverteix en fotos professionals modernes, no només apetitoses.
Descripcions breves i impactants
El públic de Glovo es ràpid. Una descripció de 2 línies màxim, impactant, val més que un paràgraf detallat.
Tarificació adaptada
El preu mitjà més baix implica preus unitaris més assequibles. Ajusteu la vostra oferta per proposar articles de 8-15 € que correspongin a un àpat individual ràpid.
Promocions actives
El públic de Glovo és molt receptiu a les promocions. -20% sobre un plat, lliurament gratuït a partir de 20€: aquests instruments funcionen especialment bé.
La gestió operativa
La gestió operativa engloba una àmplia gamma d'activitats i processos que garanteixen el funcionament eficient i efectiu d'una organització. Inclou la planificació, l'organització, la direcció i el control de les activitats diàries, així com la gestió de recursos, la qualitat, la producció i la logística.
És fonamental per a la supervivència i el creixement de qualsevol empresa. Una gestió operativa sòlida permet optimitzar els costos, millorar la productivitat i assegurar la satisfacció del client.
- Planificació: Definir objectius i estratègies.
- Organització: Assignar recursos i responsabilitats.
- Direcció: Supervisar i coordinar les activitats.
- Control: Monitoritzar el rendiment i prendre mesures correctores.
La gestió operativa també implica la implementació de sistemes de gestió de la qualitat, la gestió de la cadena de subministrament i la gestió de les relacions amb els clients.
Glovo té algunes particularitats en la gestió:
Terminals curtsos
Els clients de Glovo esperen rebre els seus comandaments ràpidament (sovint menys de 30 minuts). La vostra cuina ha de ser capaç d'absorbir aquest ritme.
Volums per a parts
Els pics de Glovo solen ser més intensos que a Uber/Deliveroo: quart d'hora del dinar, fi de la tarda (entreteniment), sopar. Preveu aquests pics amb una preparació adequada.
Comunicació amb el client
Glovo permet als clients de comunicar-se directament a través de l'app. Es requereix una resposta ràpida per respondre a les preguntes i confirmar les modificacions.
Condicions comercials
Mercat de comissions: 25-35% habitualment. Una mica més alta que la competència en mitjana.
Finançament col·laboratiu: Glovo proposa campanyes de finançament col·lectiu en determinades èpoques (inici d'curs, estiu, festivitats). Gaudeix-en quan estiguin disponibles.
Costes d'instal·lació: generalment modestes o incloses en la incorporació.
Glovo vs Uber Eats vs Deliveroo
Aquestes són algunes comparacions entre Glovo, Uber Eats i Deliveroo:
- Cobertura:
- Glovo: Té una cobertura molt àmplia, especialment a Espanya i Amèrica Llatina.
- Uber Eats: També té una bona cobertura, però pot variar segons la ciutat.
- Deliveroo: La seva cobertura és més limitada, principalment a ciutats grans del Regne Unit i altres països europeus.
- Preus:
- Glovo: Generalment, Glovo té preus lleugerament més alts que Uber Eats i Deliveroo, però ofereix opcions de subscripció que poden ser més econòmiques si es fan moltes comandes.
- Uber Eats: Els preus són competitius i solen ser més baixos que Glovo.
- Deliveroo: Els preus poden ser relativament alts, especialment amb les tarifes de entrega.
- Selecció de restaurants:
- Glovo: Ofereix una àmplia selecció de restaurants, incloent opcions locals i internacionals.
- Uber Eats: La selecció de restaurants és gran i variada.
- Deliveroo: La selecció pot ser més petita, especialment a les ciutats menys grans.
- Opcions de lliurament:
- Glovo: Ofereix opcions de lliurament per bicicleta, moto i cotxe.
- Uber Eats: Principalment lliurament per moto i cotxe.
- Deliveroo: Principalment lliurament per moto.
- Experiència de l'usuari:
- Glovo: L'aplicació és fàcil d'utilitzar i té una interfície intuïtiva.
- Uber Eats: L'aplicació és senzilla i fàcil d'utilitzar.
- Deliveroo: L'aplicació pot ser una mica més complexa d'utilitzar.
- Suport al client:
- Glovo: Ofereix un bon suport al client, però pot ser difícil de contactar en alguns casos.
- Uber Eats: El suport al client és generalment ràpid i eficient.
- Deliveroo: El suport al client pot ser lent i poc eficaç.
En resum, la millor opció depèn de les vostres necessitats i preferències individuals. Si busqueu una àmplia cobertura i una interfície intuïtiva, Glovo pot ser una bona opció. Si busqueu preus més baixos i una gran selecció de restaurants, Uber Eats pot ser una millor opció. Si busqueu lliurament ràpid i eficient, Deliveroo pot ser una bona opció, però tingueu en compte que la seva cobertura és més limitada.
Si has de prioritzar entre els tres, la nostra recomanació és:
| Perfil | Plataformes prioritàries |
|---|---|
| Menjar entre àpics, jove, urbà | Glovo + Uber Eats |
| Família, públic general | Uber Eats + Deliveroo |
| De gamma alt, CSP+ | Deliveroo + Uber Eats |
| Restauraació ràpida gran ciutat | Les tres |
| Restauraació ciutat mitjana | Uber Eats principalment |
L'interès d'estar en tres
Si el seu perfil ho permet (càrnia, lliurament-friendly, equip rodat), estar present a les tres plataformes simultàniament maximitza la vostra visibilitat global. Amb un agregador com Pepprio, el cost operatiu addicional és molt baix.
L'agregació per gestionar Glovo + altres
Glovo, Uber Eats i Deliveroo tenen cadascuna la seva app, el seu panell de control i la seva lògica. Sense agregador, gestionar-les totes a la vegada és pesat.
Pepprio centralitza els comandaments de les tres (i altres) en una interfície única. Veieu d'un cop d'ull quina plataforma genera la major quantitat de comandaments, la mitjana de carruatge per canal, la vostra rendibilitat per plataforma.
Mesurar el rendiment de Glovo
Indicadors específics a seguir:
- Volum de comandes mensual
- Carro de compra mitjà (sovint 15-22 € a Glovo)
- Nota mitjana (objectiu > 4,3)
- Taxa d'anul·lacions (objectiu < 3 %)
- Marges brutes (després de la comissió)
Si després de 3 mesos Glovo genera menys de 30 comandes/mes, la rellevància és dubtosa. Per a més de 100 comandes/mes, és un canal rellevant.
En conclus, l'ús d'aquesta eina és molt útil per a la traducció ràpida i precisa. No obstant això, cal tenir en compte que, com qualsevol traducció automàtica, pot haver-hi errors i necessitar-se una revisió humana per garantir la qualitat final. A més, l'eina és capaç de traduir documents de grans formats, però pot ser que hi hagi una lleugera disminució en la qualitat en documents molt extensos. Finalment, l'eina ofereix diverses opcions de personalització, com ara la selecció del dialecte i l'estil de traducció, per adaptar-se a les necessitats específiques de l'usuari.
Glovo té un lloc a la cadena de distribució francesa per a alguns perfils de restaurants. La bona coincidència entre el vostre concepte i el públic de Glovo determina la rendibilitat.
Si decideu activar Glovo a més d'Uber Eats i Deliveroo, prepareu-vos amb un agregador com Pepprio des del principi. Sense això, la complexitat operativa superarà ràpidament els beneficis.