Aggregatori7 min
Scegliere il software di gestione degli ordini nel 2026: le 10 domande da porre
Aggregatore Uber Eats, Deliveroo, Just Eat, Glovo: 10 domande da porre prima di scegliere un software di gestione ordini per il ristorante.
27 settembre 2026Leggi l'articolo →
Analitica7 min
Fissare i prezzi del delivery con lo storico delle vendite, gli eventi e le fasce orarie
Quando aumentare un prezzo e su quale piatto? Metodo per regolare i prezzi del delivery con storico vendite, eventi e fasce orarie.
27 settembre 2026Leggi l'articolo →
Strategia6 min
Frode sui rimborsi nel delivery: individuare e limitare i reclami abusivi
Falsi prodotti mancanti, ordini «mai ricevuti»: come individuare i reclami abusivi su Uber Eats e Deliveroo e proteggere il tuo margine.
27 settembre 2026Leggi l'articolo →
Piattaforme7 min
Contestazioni e rimborsi Uber Eats e Deliveroo: come monitorarli e contestarli
Prodotto mancante, ritardo, ordine errato: come monitorare i rimborsi Uber Eats e Deliveroo, capire quali contestare e salvare il margine.
27 settembre 2026Leggi l'articolo →
Gestione6 min
MCP (Model Context Protocol): cosa cambia per un ristorante
L'MCP collega un assistente IA direttamente ai tuoi strumenti. Spiegazione semplice, casi d'uso per un ristorante e precauzioni sui dati.
27 settembre 2026Leggi l'articolo →
Software di cassa9 min
Come scegliere il software di cassa per ristoranti nel 2025: la guida completa
Di fronte alla molteplicità delle offerte POS, come trovare il software di cassa adatto al tuo ristorante? Criteri, domande da porre e trappole da evitare.
25 novembre 2025Leggi l'articolo →
Aggregatori6 min
Come centralizzare Uber Eats, Deliveroo e Just Eat su un'unica interfaccia
Gestire tre tablet durante un momento di punta è la realtà della maggior parte dei ristoranti. Ecco come passare a un sistema centralizzato senza problemi.
18 novembre 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme7 min
Uber Eats vs Deliveroo: quale piattaforma privilegiare nel 2025?
I due leader storici della consegna a domicilio hanno ognuno i loro punti di forza. Confronto onesto per aiutarvi a decidere se dovete scegliere.
12 novembre 2025Leggi l'articolo →
Aggregatori7 min
Aggregatore di ordini per ristoranti: guida completa 2025
Un aggregatore di ordini centralizza Uber Eats, Deliveroo e Just Eat su un unico schermo. Scopri come funziona e perché è diventato indispensabile.
10 novembre 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme8 min
Ottimizzare il proprio profilo Uber Eats: 12 leve per aumentare le vendite
La tua scheda Uber Eats è la tua vetrina principale. Ecco i punti di forza concreti per migliorare la tua visibilità, il tuo tasso di conversione e il tuo valore medio degli ordini.
4 novembre 2025Leggi l'articolo →
Software per casse6 min
Cloud vs sistema locale: guida alla decisione per i ristoratori
SaaS o on-premise? Questa scelta strutturante merita un'analisi ponderata. Ecco i veri vantaggi e gli svantaggi di ciascun approccio per un ristorante.
30 ottobre 2025Leggi l'articolo →
Aggregatori8 min
Calcolare il ROI di un aggregatore di ordini: metodo ed esempi concreti
Prima di investire in un aggregatore, vuoi sapere se vale la pena dal punto di vista finanziario. Ecco un metodo concreto con esempi cifrati.
22 ottobre 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme7 min
Comprendere le commissioni Deliveroo: struttura, tariffe e strumenti di negoziazione
30% di commissione, è molto. Ma cosa si paga realmente e come ottimizzare la propria redditività su Deliveroo? Analisi completa.
17 ottobre 2025Leggi l'articolo →
Software di cassa7 min
Collegare il software di cassa alle piattaforme di consegna: una guida pratica
Il tuo punto vendita e le tue piattaforme di spedizione non comunicano tra loro? Ecco le opzioni disponibili, i loro limiti e l'approccio migliore in base alla tua configurazione.
14 ottobre 2025Leggi l'articolo →
Aggregatori5 min
Sincronizzare i menu su tutte le piattaforme di consegna senza errori
La disconnessione dei menu ha un costo elevato in termini di rimborsi e recensioni negative. Ecco come mantenere una perfetta coerenza su Uber Eats, Deliveroo e Just Eat.
8 ottobre 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme6 min
Just Eat vs Glovo: quale piattaforma aggiungere al tuo stack di consegna?
Sei già su Uber Eats e Deliveroo e stai pensando di aggiungere un'altra piattaforma? Just Eat o Glovo? Ecco i criteri decisionali.
30 settembre 2025Leggi l'articolo →
Software di cassa6 min
KDS : perché gli schermi di cucina stanno sostituendo le stampanti a foglio in 2025
Il Sistema di Visualizzazione della Cucina (KDS) è diventato lo standard nei ristoranti moderni. Ecco come trasforma la produzione in cucina.
22 settembre 2025Leggi l'articolo →
Aggregatori6 min
Gestire il rush: come un aggregatore di ordini trasforma il tuo picco di lavoro
Il venerdì sera tra le 19:00 e le 21:00, rappresenta il 60% del tuo fatturato settimanale in consegna. Ecco come un aggregatore cambia le carte in tavola durante l'ora di punta.
15 settembre 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme6 min
Ridurre il proprio tasso di cancellazione sulle piattaforme di consegna: 8 azioni concrete
Un alto tasso di cancellazione penalizza la tua visibilità e il tuo margine. Ecco le cause principali e le soluzioni efficaci per farlo diminuire.
8 settembre 2025Leggi l'articolo →
Aggregatori7 min
Cucina dark + aggregatore di ordini: la combinazione che massimizza i margini
Lele dark kitchens necessitano di un sistema di gestione multi-piattaforma robusto per essere redditizie. Ecco perché l'aggregatore è un'attrezzatura indispensabile.
3 settembre 2025Leggi l'articolo →
Software per casse8 min
Zelty contro InnovOrder contro Lightspeed : confronto POS per ristoratori
Tre attori principali del settore Ristorazione in Francia e in Europa. Quale corrisponde al tuo profilo? Analisi dettagliata dei punti di forza e di debolezza di ciascuno.
28 agosto 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme5 min
Foto di piatti sulle piattaforme di consegna: ciò che fa davvero vendere
La foto è il fattore numero 1 di conversione su Uber Eats e Deliveroo. Ecco i principi per immagini che trasformano i visitatori in clienti.
15 agosto 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme6 min
Glovo per ristoratori: posizionamento, pubblico e strategia
Glovo si è differenziato dalle altre piattaforme per il suo approccio multi-prodotti. Ecco come posizionarsi per trarne il massimo vantaggio.
12 agosto 2025Leggi l'articolo →
Software per casse6 min
API tra POS e piattaforme di consegna: ecco cosa sapere
Come i vostri sistemi comunicano realmente tra loro? Analisi tecnica accessibile delle API che fanno funzionare la consegna.
5 agosto 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme7 min
Promozioni sulle piattaforme di consegna: quando usarle e come non perderle
Le promo Uber Eats e Deliveroo possono raddoppiare i tuoi ordini — ma anche annientare il tuo margine se gestite male. Strategia completa.
30 luglio 2025Leggi l'articolo →
Software per casse6 min
Cashpad contro Popina: confronto POS per ristoranti e bistrot di piccole dimensioni
Cerchi un POS per un ristorante indipendente? Cashpad e Popina sono due opzioni serie. Confronto dettagliato.
22 luglio 2025Leggi l'articolo →
Analitica6 min
Analisi ristorante: 7 domande a cui i tuoi dati devono rispondere
I tuoi dati di vendita valgono l'oro… se sai come sfruttarli. Ecco le 7 domande chiave e come rispondere con un dashboard adatto.
12 luglio 2025Leggi l'articolo →
Gestione7 min
Gestire più ristoranti: architettura tecnica per scalare senza problemi
Quando passate da 1 a 3, 5 o 10 sedi, la vostra infrastruttura tecnologica deve evolvere di pari passo. Ecco l'architettura che permette di scalare in modo fluido.
25 giugno 2025Leggi l'articolo →
Strategia6 min
Click & Collect per ristoranti: perché è il canale più redditizio
Il cliente ordina online e viene a ritirare da te. Nessuna commissione, nessun corriere, margine massimo. Come sviluppare questo canale.
15 giugno 2025Leggi l'articolo →
Strategia7 min
Diversificare i canali di vendita: uscire dalla dipendenza dalle piattaforme
Un'eccessiva dipendenza da Uber Eats o Deliveroo è rischiosa. Ecco come costruire un mix di canali che protegge il tuo ristorante e migliora il tuo margine.
8 giugno 2025Leggi l'articolo →
Software per casse5 min
Codice QR a tavola: il comando digitale che trasforma il servizio ristorativo
Il cliente scansiona, ordina, paga. Lei risparmia tempo, aumenta il valore medio dello scontrino, semplifica il servizio. Istruzioni per l'uso del QR code a tavola.
28 maggio 2025Leggi l'articolo →
Operazioni5 min
Imballaggio e consegna: l'elemento invisibile che determina la valutazione del tuo ristorante
Il cliente non giudica la tua cucina — giudica ciò che riceve a casa sua. L'imballaggio fa la differenza tra una recensione a 5 stelle e una recensione a 2 stelle.
22 maggio 2025Leggi l'articolo →
Strategia6 min
Ingegneria del menu per la consegna: massimizzare i profitti con la giusta combinazione di prodotti
Non tutti i piatti sono uguali. Identificare le stelle, le produzioni di serie e i piatti mediocri del tuo menu è un esercizio redditizio. Metodo completo.
4 maggio 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme6 min
Just Eat per ristoratori: funzionamento, condizioni e buone pratiche
Just Eat rimane una piattaforma importante in Francia. Ecco il suo funzionamento specifico, i suoi termini e condizioni e come massimizzare le tue prestazioni.
26 aprile 2025Leggi l'articolo →
Operazioni6 min
Recensioni dei clienti sulle piattaforme: gestire, rispondere e limitare i danni
Un feedback 1 stella può far scendere la tua valutazione media. Come gestire i feedback negativi e trasformare i detrattori in clienti abituali.
18 aprile 2025Leggi l'articolo →
Strategia6 min
I costi nascosti della spedizione: ciò che le commissioni non dicono
La commission piattaforma è visibile. Ma dietro, altri costi gravano sulla tua redditività. Decodifica dei costi nascosti e come gestirli.
12 aprile 2025Leggi l'articolo →
Strategia8 min
Aprire il proprio ristorante per la consegna: checklist completa per iniziare con il piede giusto
Lanci la consegna nel tuo ristorante? Ecco la checklist esaustiva per non dimenticare nulla – attrezzature, piattaforme, processi.
2 aprile 2025Leggi l'articolo →
Software di cassa6 min
Lightspeed Restaurant : POS per grandi catene e gruppi
Lightspeed si rivolge a ristoranti di servizio completo, birrerie e gruppi ambiziosi. Ecco i suoi punti di forza, i suoi limiti e il suo posizionamento.
30 marzo 2025Leggi l'articolo →
Piattaforme5 min
Wolt e Stuart: gli altri attori nella consegna da conoscere in Francia
Oltre a Uber Eats, Deliveroo e Just Eat, altri attori stanno strutturando il panorama. Panoramica delle piattaforme poco conosciute ma utili.
12 marzo 2025Leggi l'articolo →
Strategia6 min
Automazione in cucina: dove siamo nel 2025?
Robot, IA, gestione intelligente delle scorte: la ristorazione si digitalizza. Stato dei fatti e prospettive concrete per i ristoratori.
28 febbraio 2025Leggi l'articolo →
Strategia6 min
SEO locale per ristoranti: essere visibili su Google senza dipendere dalle piattaforme
Quando qualcuno cerca 'pizza Lyon consegna', vuoi essere il primo. Ecco come ottimizzare il tuo posizionamento locale in modo efficace.
10 febbraio 2025Leggi l'articolo →
Operazioni6 min
Preparare il rush del venerdì sera: checklist operativa completa
Il 60% del tuo fatturato di consegna si concentra tra le 19:00 e le 22:00 il venerdì e il sabato. Ecco come essere al top in questi slot critici.
25 gennaio 2025Leggi l'articolo →
Strategia6 min
Comprendere i margini di spedizione: scomposizione completa di un ordine
Quanto guadagni realmente su un ordine Uber Eats da 30€? Scomposizione riga per riga con i veri numeri.
8 gennaio 2025Leggi l'articolo →
Software per casse7 min
Franchise ristorante: sfide POS e consegna per franchisor e franchisee
La franchising presenta sfide specifiche in termini di infrastruttura tecnica. Come conciliare standardizzazione dell'insegnamento e autonomia locale.
20 dicembre 2024Leggi l'articolo →
Strategia5 min
Stagionalità nella consegna: adattare la propria carta e il proprio operatività durante tutto l'anno
L'inverno, l'estate, il rientro, le feste: ogni stagione ha le sue specificità in consegna. Come pilotare per massimizzare ogni periodo.
4 dicembre 2024Leggi l'articolo →
Operazioni5 min
Ridurre i tempi di preparazione alla consegna: 8 leve concrete
Più velocemente produce la tua cucina, più la tua scheda è attraente sulle piattaforme. Ecco i punti di forza per guadagnare da 5 a 10 minuti per ordine.
15 novembre 2024Leggi l'articolo →
Strategia6 min
Concetti virtuali e marchi consegna: creare più offerte in un'unica cucina
Una cucina, più marchi sulle piattaforme. Il concetto di marchio virtuale si sviluppa: come funziona e se è rilevante per voi?
28 ottobre 2024Leggi l'articolo →
Strategia6 min
Programma fedeltà ristorante: perché è redditizio e come metterlo in atto
Un cliente fedele vale 5 volte un cliente occasionale. Tuttavia, pochi ristoranti hanno un vero programma di fidelizzazione. Ecco le buone pratiche.
12 ottobre 2024Leggi l'articolo →
Strategia5 min
Instagram per ristoranti: la vetrina sociale che genera affari
Una buona strategia Instagram può portare a un aumento delle vendite del 10-20%. Ecco i principi e gli errori da evitare.
25 settembre 2024Leggi l'articolo →
Operazioni5 min
Meteo e spedizione: sfruttare le condizioni a proprio vantaggio
La pioggia aumenta le vendite del 30%. La siccità le fa diminuire. Come integrare il meteo nella vostra strategia operativa.
8 settembre 2024Leggi l'articolo →
Software per casse6 min
Incasso e pagamento ristorante 2025: scegliere il POS e la soluzione cassa
Sumup, Stripe, Adyen, Lightspeed Payments: il mercato dei pagamenti per ristoranti è ricco. Come scegliere e negoziare le commissioni.
22 agosto 2024Leggi l'articolo →
Strategia6 min
Restauranti basati sui dati: costruire il proprio dashboard in 7 passaggi
I tuoi dati contengono le risposte a tutte le tue domande strategiche. È solo necessario organizzarli. Ecco come costruire il tuo dashboard.
5 agosto 2024Leggi l'articolo →

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